澳洲同城网

标题: 美味花膳——金雀花蒸蛋 [打印本页]

作者: jsbhua7701 时间: 2016-3-30 00:05
标题: 美味花膳——金雀花蒸蛋

      金雀花，真的是很好吃的花花，跟鸡蛋也可以算是绝配，老公喜欢吃煎的蛋饼，我喜欢吃蒸的鸡蛋羹，滑嫩的鸡蛋包裹着香甜的金雀花，真是美味啊^_^ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592531941263.jpg" style="float:none;" title="IMG_0277.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592531973645.jpg" style="float:none;" title="IMG_0292.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592532005945.jpg" style="float:none;" title="IMG_0301.JPG"/></center> 材料：金雀花150g，土鸡蛋2个，温水适量，盐适量；做法：1、准备好原料，金雀花150g左右，土鸡蛋两个；2、金雀花捡出不太新鲜的花骨朵，放大盆中多漂洗几遍，控干水分；3、锅中烧开一锅水，让如金雀花汆汤15秒；4、捞出用清水冲洗一下，浸泡在清水中；5、打两个鸡蛋到大碗中，搅拌均匀；6、慢慢加入1.5倍左右的温水，边加边搅拌均匀；7、将蛋液过滤一下；8、分装如蒸碗中，浸泡在清水中的金雀花挤去水分，加在蛋液中；9、盖上保鲜膜，用牙签扎小孔；10、蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟；11、成品；12、成品~ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592534253124.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>Tips：1、金雀花要汆汤一下蒸出来才好吃，汆汤过的金雀花用清水清洗一下，暂时泡在清水中可以保持很新鲜！2、盐不要放多，吃的就是鸡蛋和金雀花食材本身的味道，鸡蛋用土鸡蛋最好！ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/1459253513277.jpg" style="float:none;" title="IMG_0268.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592535331063.jpg" style="float:none;" title="IMG_0287.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592535363060.jpg" style="float:none;" title="IMG_0279.JPG"/></center>

作者: caiko 时间: 2016-3-30 00:17

作者: 白色叹号 时间: 2016-3-30 00:36
路过，拿分，走人……

作者: 动点 时间: 2016-3-30 01:06
顶

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)