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标题: 别样的幸福--酸奶蛋糕 [打印本页]

作者: 恶作剧0204 时间: 2016-3-30 16:26
标题: 别样的幸福--酸奶蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593148824400.jpg" style="" title="调整大小 IMG_0309.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593148831954.jpg" style="" title="调整大小 IMG_0296-001.JPG"/></center>好久没得到儿子的认可了，除了上次奶酪包他还喜欢以外。 所以现在做啥基本都不会问他，心里也不考虑他，都是随着自己的意愿来做的，倒也乐得自在。这次做酸奶蛋糕，也是我自己想吃了，结果成品出来后，看着儿子喜欢，这当妈的心甘情愿“退居二线”，看着他吃真是比自己吃了还满足、幸福。方子是薄灰的，她用的4寸心形模具，非常漂亮。我则用了乐葵吐司模，配方加量一起做了两个，切块拍出来的效果也不错呢。酸奶蛋糕绝对能媲美轻乳酪蛋糕，并且热量相对低，操作更简便，想吃就能轻松搞定，还能收获意外的幸福！ 配料：低粉40克，玉米淀粉24克，酸奶200克，黄油48克，糖60克，鸡蛋4个（这是原配方，我加1.5倍的量—低粉60克，玉米淀粉36克，酸奶300克，黄油70克，糖90克，鸡蛋6个）用两个乐葵吐司模） <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593149803199.jpg" title="2016-03-261.jpg"/></center>1-2.将6个鸡蛋蛋清、蛋黄分离； 3-4.蛋清中加糖打至湿性发泡，提起打蛋器有小小尖角即可。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593149296844.jpg" title="2016-03-26.jpg"/></center>1.准备好酸奶和黄油； 2.黄油放盘子中放微波炉里融化；3.倒入酸奶混合；4.加入鸡蛋搅拌均匀；5-6.将低粉和玉米淀粉过筛后倒入搅拌均匀。  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593150118733.jpg" title="2016-03-263.jpg"/></center> 1-2.将打发好的蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀；3.倒入吐司模中，烤箱预热160度，水浴法烤70分钟；4.烤好后稍放凉，倒扣脱模。

作者: lsjkd 时间: 2016-3-30 16:43

作者: dua_1st 时间: 2016-3-30 17:00
有些没看懂

作者: gj6tty 时间: 2016-3-30 17:21
路过，拿分，走人……

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