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标题: 葱姜爆猪肝 [打印本页]

作者: 前程破浪笑浮沉 时间: 2016-3-30 23:07
标题: 葱姜爆猪肝

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593395891909.jpg" style="float:none;" title="IMG_0590.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593395952227.jpg" style="float:none;" title="IMG_0597.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593396023146.jpg" style="float:none;" title="IMG_0628.JPG"/></center>      猪肝除了卤，最喜欢的就是爆炒啦，配上辣椒，姜片，小葱，大火爆炒，又嫩又香，一口接一口~ 材料：新鲜猪肝适量，小葱一把，干辣椒适量，嫩姜适量，花椒一小撮，盐适量；做法：1、准备好所有材料；2、猪肝在清水中浸泡一会，多换几次水，泡去血水；3、猪肝切片，辣椒剪成段，嫩姜洗净，切片，小葱洗净切长段；4、炒锅上火，锅热后倒入多一点油，油温微热的时候下入花椒粒炸一下；5、下入辣椒和姜片翻炒出香；6、下入猪肝片，开最大火划炒；7、炒至猪肝片变色以后再翻炒一分钟保证猪肝熟透又不会变老；8、加入小葱段，翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀出锅~ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593398147702.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>Tips：1、猪肝买回来后多用清水浸泡一会，泡去血水，时间紧急的话就多换几次水；2、爆猪肝一定要大火，重油，快速翻炒，生姜、辣椒和小葱量也要足，炒出来味道才正； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593398718971.jpg" style="float:none;" title="IMG_0579.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593398886104.jpg" style="float:none;" title="IMG_0592.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593399022963.jpg" style="float:none;" title="IMG_0611.JPG"/></center>

作者: 快☆乐 时间: 2016-3-30 23:23
这个帖子感觉还行

作者: 本来面目 时间: 2016-3-30 23:38

作者: 宁娶小姐从良 时间: 2016-3-30 23:56

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