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标题: 榆钱窝窝头 [打印本页]

作者: 狗人狗事 时间: 2016-3-31 12:51
标题: 榆钱窝窝头

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14593841327129.jpg" style="float:none;" title="IMG_7250(2).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14593841335400.jpg" style="float:none;" title="IMG_7248.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14593841352120.jpg" style="float:none;" title="IMG_7249(1).JPG"/></center>      榆钱的又一款经典吃法，做成窝窝头吃！看到网友的做法是可以蘸汁吃，可以直接吃！如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的所以加了点砂糖！ 主料：玉米面 (200g) 中粉 (100g) 榆钱 (100g) 辅料：盐 (2g) 砂糖 (50g) 鸡蛋 (1个)做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14593841504258.jpg" title="IMG_7255.JPG"/></center>1、将榆钱去梗洗净2、洗净后控干水分放入盆中3、加入适量中粉4、加入适量的玉米面，加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的5、加入一个鸡蛋6、边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟7、取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转8、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里9、中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可 小贴士：和面不要太软，以免不成形如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的

作者: blueeagle4 时间: 2016-3-31 12:58
路过，拿分，走人……

作者: HB、花爷云 时间: 2016-3-31 13:19
友情帮顶，别沉了

作者: ±2°C 时间: 2016-3-31 13:44

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