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标题: 酸甜脆萝卜 [打印本页]

作者: 语丝缕缕 时间: 2016-3-31 13:48
标题: 酸甜脆萝卜

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593481003036.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593481025326.jpg" style="float:none;" title="13.jpg"/></center>      水分较多的白萝卜，生吃、凉拌都很好吃。一次在饭店吃了一盘脆萝卜，那酸酸甜甜、清爽的滋味，让我久久不能忘记，总想着自己能做出来。偶尔在电视上看到了腌脆萝卜的方法，我便记下了，并且自己动手“丰衣足食”。      原料：      步骤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593482084696.jpg" title="1" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593481975612.jpg" title="2" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>1、备好主要原料，白萝卜洗净去皮。2、切成0.5厘米厚的圆片。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593481981787.jpg" title="3" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593481993413.jpg" title="4" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>3、加入60克的白糖腌制白萝卜。4、用手将白萝卜和白糖抓匀。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593482015745.jpg" title="5" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593482026088.jpg" title="6" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>5、放置一个小时后，将腌出的水分倒掉。6、将白萝卜在腌制的盆中摆放好，加入陈醋 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/1459348203986.jpg" title="7" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593482047453.jpg" title="8" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>7、加入白糖60克。8、加入泡椒。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593482057053.jpg" title="9" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/145934820691.jpg" title="10" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>9、加入生抽和白醋。10、最后加入清水没过萝卜片。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/1459348207666.jpg" title="11" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/30/14593481964859.jpg" title="12" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center> 11、用保鲜膜封好后置阴凉处，泡上三、四天就可以品尝了。12、成品。小提示：做这道菜时，没有再加盐，咸味就靠生抽中的盐来调味，喜欢颜色深的，可以将生抽换成老抽，喜欢比较辣的，可以多加泡椒。陈醋和糖的比例为3：2，可以根据这个比例、根据萝卜的量来调整醋和糖的用量。

作者: Whosam。 时间: 2016-3-31 14:03
我的沙发啊……呜呜

作者: mikeshinoda 时间: 2016-3-31 14:23

作者: jeans215 时间: 2016-3-31 14:39
居然我一个一个字看完了

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