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标题: 木瓜牛奶冻 [打印本页]

作者: 鲜果冻 时间: 2016-4-1 00:51
标题: 木瓜牛奶冻

      简单易做，好吃又美容养颜的甜品——木瓜牛奶冻，很适合夏天吃哦~ <center><img title="IMG_0711.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594317352964.jpg"/></center><center><img title="IMG_0641.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594317417806.jpg"/></center><center><img title="IMG_0675.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594317434970.jpg"/></center> 材料：木瓜一个，牛奶150g，淡奶油100g，糖粉20g，吉利丁粉12g，凉白开适量； 做法：1、准备好所有原料；2、木瓜洗净表面，切掉头部，用小勺挖净木瓜籽，备用；3、称取100g淡奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，搅拌均匀，我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶；4、将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中，溶胀完全后，隔热水溶化，加入牛奶中；5、盛牛奶的碗放煮锅里，隔水将牛奶煮至80℃左右；6、取出，稍微晾一下；7、将牛奶倒入木瓜盅里面；8、盖上盖子，用牙签固定好后放冰箱中冷藏；9、冷藏3个小时以上至牛奶凝固，即可取出切片享用啦~ <center><img title="initpintu_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594319548595.jpg"/></center> Tips：1、木瓜要买比较熟，外表是橙黄色，轻轻一按能按下去的那种，熟透的木瓜汁多味甜，很好吃，没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天； 2、淡奶油可不放，也可更换成椰奶，糖的量依个人口味适量添加；  <center><img title="IMG_0649.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594320431551.jpg"/></center><center><img title="IMG_0688.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594320464458.jpg"/></center><center><img title="IMG_0699.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594320493359.jpg"/></center>

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