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标题: 春季滋补养生最佳选择天麻核桃枸杞鸡汤 [打印本页]

作者: Ralmaxolymn 时间: 2016-4-1 00:49
标题: 春季滋补养生最佳选择天麻核桃枸杞鸡汤

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594288343500.jpg" style="float:none;" title="IMG_2053_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594288503872.jpg" style="float:none;" title="IMG_2054_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594288662451.jpg" style="float:none;" title="IMG_2055_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594288811106.jpg" style="float:none;" title="IMG_2052_副本.jpg"/></center>春天是四季之首，也是中国人要做好一年之计在于春的重要季节，事业学业在这个春天做好规划，身体更要在春天打好基础。春天气候宜人，挥别了冬天的严寒，又没有夏天令人难耐的炎热，老话说：【吃了端午粽才把棉衣送。】清明以前天气都不稳定。是早穿袄午穿纱的季节。大幅的温差造成医院门诊的火爆，是司空见惯的事情。春季用汤水来滋养是最好的选择。在我国“吃能健身，吃能防病，吃能治病”的“药食同源”的食疗文化渊源流长。五禽中，鸡应于肝，喝鸡汤滋养肝血，最能养肝。核桃自古以来就是滋补佳品，核桃的形状如同微型的大脑，完全就是大脑的重现，包括褶皱或折叠都和大脑皮层神似。这也和中医的以形补形相吻合。加入了核桃具有健脑增智作用；中药记载【久服天麻益气力，长阴肥健，轻身增年】天麻为传统名贵药材。将天麻用于高空飞行人员，作为脑保健药物，可增强视神经的分辨能力。早在《本草纲目》就对天麻的药理作用做出了相当高的评价。鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。用土鸡、天麻、核桃和枸杞一起炖汤水；既能解馋，又能够捎带手地保健一下。今天就用高压锅极为快捷的来精火熬炖天麻核桃枸杞鸡汤；方便快捷适合上班族。其汤清肉白，鸡肉和天麻营养成分释放充分，汤味浓郁。食材的精华已经融进鸡汤里，补益功效很高。成为一道食疗的佳品。汤汁醇厚自然不俗。由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594291345448.jpg" title="IMG_2054_副本.jpg"/></center>【制作过程和食用禁忌】　★ 特点作用：长期食用天麻（药酒、药茶、药膳），有镇静、催眠、增智、补脑、健脑、明目、消炎、增强免疫的功效，对老年人延缓衰老，延长寿命，对中年人消除疲劳，保持充沛的体力，对青少年增强记忆，改善视力十分有益。★ 食材配料：老母鸡1只、天麻1个、核桃6个、枸杞30粒、生姜1个、料酒1勺、盐3勺、胡椒粉1勺★ 使用方式：1.枸杞用水浸泡一下，质地不好的会沉在水底。2.天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效。3.核桃性温、味甘、无毒，有健胃、养神等功效。加入核桃具有相同的健脑增智的作用。★ 食用禁忌：食用药膳请遵医嘱。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594291508176.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>1.老母鸡一只，净重700克够肥，将老母鸡清洗。2.除了天麻，还增加了枸杞和核桃。生姜一个。3.天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效。4.将天麻切片备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594292471432.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>5.洗干净的老母鸡在烧开的水中焯一下。把血逼出来，吃起来鸡肉才鲜味才美。6.焯水后的老母鸡放进高压锅中。7.然后放入生姜。8.锅中倒入料酒。依次放进核桃、天麻。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594292626142.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>9.炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来。10.待锅体稍微冷却后再打开锅盖加进枸杞，放入盐，做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多。11.接着放进胡椒粉调味。12.老母鸡和药材的营养与香味会充分释放出来；食材和药材的营养物质会融入汤中，同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/31/14594289666378.jpg" title="IMG_1987_副本.jpg"/></center>GODOFMERCY摩西膳坊小贴士：1.做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多。2.炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来。3.天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效。

作者: 平湖网 时间: 2016-4-1 01:03

作者: fgfvdfdfdf 时间: 2016-4-1 01:20
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作者: zero027 时间: 2016-4-1 01:41
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