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标题:
苦瓜炒蛋
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作者:
fgn9z9vz
时间:
2016-4-1 12:50
标题:
苦瓜炒蛋
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">苦瓜炒蛋</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1963.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594757211756.jpg" width="566" height="790"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1962.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594757237174.jpg" width="578" height="416"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">苦瓜炒蛋</b></p></b><p>我喜欢苦瓜，一是喜欢它的营养；二是喜欢苦瓜的“君之风范”。苦瓜虽苦，但是它从来不把苦味传给和它搭配的食材。所以说“苦瓜”是蔬菜中的“君子菜”。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主辅料：</b> 苦瓜、鸡蛋、</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 油、盐、洋葱、蒜</p><p> <b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、把苦瓜洗净、去瓤、切片。</p><p>2、把洋葱、蒜切条。</p><p>3、鸡蛋加少许盐打成蛋液。</p><p>4、热油，倒入蛋液。</p><p>5、小火煎成蛋饼，盛出备用。</p><p>6、锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。</p><p>7、放入苦瓜。</p><p>8、煸炒至苦瓜断生。</p><p>9、放入备用的鸡蛋。</p><p>加少许盐调味，翻炒均匀即可关火。</p><p>出锅装盘，即可上桌。</p><p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594759035718.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/1/14594759054843.jpg"/></center></p></p><p>小贴士：</p><p>1、鸡蛋要用中小火煎制，防止糊底。</p><p>2、也可以把苦瓜用开水汆烫后再炒。</p><p>3、烹制这类菜肴最好不要用生抽等颜色深的调味料。</p><p> </p><p></p>
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