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标题:
海鲜饭
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作者:
zoccs
时间:
2016-4-4 13:09
标题:
海鲜饭
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/1459210716468.jpg" style="float:none;" title="412_海鲜饭.jpg"/></center></p><p>太喜欢西班牙海鲜饭了，但是家里没有青口和一些香料，也买不到藏红花，就还是叫海鲜饭好了。</p><p><br/></p><p><strong>材料：</strong></p><p>洋葱半个，彩椒 半个，西红柿 2个，大蒜 5瓣，虾 10只，蛤蜊 30颗，鱿鱼 半只，香叶 2片，白葡萄酒 1杯，辣椒粉 1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，盐 1/2茶匙，免洗米 1.5杯，食用油1汤匙，柠檬 半个</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592107182873.jpg" style="float:none;" title="01_副本.jpg"/></center></p><p>1. 将洋葱洗净切小块，彩椒洗净去籽切小块，西红柿洗净切小块。</p><p>2. 大蒜薄皮，其中一半切片。</p><p>3. 虾洗净剪去须。</p><p>4. 蛤蜊放入水中浸泡吐沙，沥干备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592107205551.jpg" style="float:none;" title="02_副本.jpg"/></center></p><p>5. 将鱿鱼洗净切长条。</p><p>6. 取一口锅，加入适量水，香叶，和整瓣的大蒜煮开，放入蛤蜊，倒入白葡萄酒，煮5分钟左右。</p><p>7. 将煮好的蛤蜊捞出，选一半比较不完整的把肉剥出来备用。</p><p>8. 将煮蛤蜊的汤过滤后备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592107226114.jpg" style="float:none;" title="03_副本.jpg"/></center></p><p>9. 取一平底锅，烧热，加入食用油，烧至6成热后加入蒜片和洋葱块，翻炒出香味。</p><p>10. 加入辣椒粉，翻炒均匀。</p><p>11. 加入西红柿，炒至软烂出汁。</p><p>12. 加入蛤蜊肉，彩椒，和鱿鱼，翻炒均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/29/14592107249365.jpg" style="float:none;" title="04_副本.jpg"/></center></p><p>13. 加入白胡椒粉和盐，翻炒均匀。</p><p>14. 加入免洗米，翻炒均匀。</p><p>15. 倒入煮蛤蜊的汤，略低于米饭表面，用铲子将饭抹平。</p><p>16. 在饭上摆上虾和蛤蜊，加盖转小火，煮至米饭软烂汤汁收干。摆上柠檬片即可。</p>
作者:
感觉而已
时间:
2016-4-4 13:21
作者:
富贵猪
时间:
2016-4-4 13:38
作者:
翼づ飞翔
时间:
2016-4-4 14:06
好贴
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