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标题:
#东菱破壁机之#冬瓜虾泥芽菜汤
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作者:
to98ll75
时间:
2016-4-4 16:51
标题:
#东菱破壁机之#冬瓜虾泥芽菜汤
<p>美食背后的故事：虾是我们日常最常吃到的海鲜之一，它口感清甜，营养丰富，而且烹调方法多样，因此倍受青睐，今天，我用东陵DL-P500加热破壁料理机，做了一道“冬瓜虾泥芽菜汤”，特别适合，老人，儿童及孕妇食用，它口感好，营养丰富，大家不如自己动手给家人做吧。</p><p>虾的作用：虾具有超高的食疗价值，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜可起催乳作用。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。</p><p>冬瓜有利尿去浮肿的作用。</p><p>丝巾温馨提示：生姜最好去外皮，生姜属热性，但生姜皮属凉性，两者中和起不到去海鲜寒气的效果。</p><p>准备食材：</p><p>主料：冬瓜300克，虾泥200克，芽菜20克，</p><p>辅料：葱10克、去皮姜10克，花雕酒10克，胡椒粉0.3克，糖0.5克，盐适量，玉米淀粉0.5克，香油几滴。<br/>做法及步骤：<br/>1.准备食材：所有食材洗净，小碗里放葱、去皮姜（去寒），花雕酒（去腥）、胡椒粉（去海鲜寒气）、糖（提鲜）、盐，玉米淀粉<br/>2.大虾挑出虾线，虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲，之后去掉头和尾，尾部用花雕酒泡一下，去腥（花雕酒是配料之外的）；虾身去掉外壳<br/>3.大虾全部包好后，连同小碗调料一起倒入东陵破壁机，按下【搅拌】键，再按下【点动】键，可根据自己搅打的细腻程度，进行操作<br/>4.几秒钟的时间就打成了细腻的虾泥<br/>5.之后，盘子和手上抹上食用油，虾泥揉成圆形，上面插上用花雕酒泡好的虾尾<br/>6.依次全部做好后，待用<br/>7.把100克冬瓜切片后，放入东菱加热破壁料理机，按下【功能】键，调到“中汤”，大概加热到15分钟左右，机器会启动搅拌，冬瓜全部会搅碎，打成汁的状态<br/>8.接着放入200克切好片的冬瓜，按下【功能】键，调到“加热”状态<br/>9.直到把冬瓜快煮成透明状时，放入已经准备好的虾球，虾球断生后<br/>10.关上【开关】键，拔下电源插头，最后再放入芽菜<br/>11.最后放入几滴香油，哈哈，一晚美味的"冬瓜虾泥芽菜汤"就做好了，和家人一起享用吧</p><p>12.成品图。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/14596673366822.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center><br/></p><p><br/></p>
作者:
北京同志摄影
时间:
2016-4-4 17:03
作者:
红领巾丶
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2016-4-4 17:17
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