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标题:
虾仁蒸蛋
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作者:
BaitteVen
时间:
2016-4-5 00:29
标题:
虾仁蒸蛋
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597745299882.jpg" style="" title="a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/1459774547743.jpg" style="" title="b.jpg"/></center></p><p>某天，某人突发奇想地给我做了蛋羹~~~<br/></p><p>在等待蛋羹蒸熟的时候的对话如下：</p><p>某：“我跟你说，这个蛋羹很好吃哦。”</p><p>我：“为什么好吃？”</p><p>某：“我放了猪油啊。就是我爸妈给我们熬的猪油，放点猪油蒸出来的蛋羹特别香。”</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597745751951.jpg" style="" title="c.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597745804943.jpg" style="" title="d.JPG"/></center></p><p>好吧，我承认蛋羹确实香，就是这造型能再惨不忍睹点吗？</p><p>整个蛋羹凹陷了不说，还有许多大大小小的孔~~这是需要呼吸的节奏吗？</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597745893390.jpg" style="" title="e.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597746173214.jpg" style="" title="f.jpg"/></center></p><p>某人看过来，让姐姐教你几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹~~~</p><p>其实真的很简单~~~</p><p>蛋液混合温开水，过筛，挑掉气泡，盖保鲜膜~~做好这关键的几步，就大功告成啦~~~~</p><p>详细的做法还是看步骤吧~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597746472933.jpg" style="" title="g.jpg"/></center></p><p><br/></p><p> </p><p><strong>【简单几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹】虾仁蒸蛋</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><br/></p><p><strong>原料：</strong>鸡蛋2只，虾仁8只</p><p><strong>辅料：</strong>盐0.5茶匙，胡椒粉0.5茶匙，小葱2颗，香油2茶匙，生抽2茶匙</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597747579559.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、备好原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；</p><p>2、虾仁处理干净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；</p><p>3、蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597747582086.jpg" title="未命名2.jpg"/></center></p><p>4、蛋液过细筛后，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉，然后覆盖上保鲜膜；<br/></p><p>5、温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；</p><p>6、蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续将虾仁蒸至变色；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597747581798.jpg" title="未命名3.jpg"/></center></p><p>7、食材都蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末；<br/></p><p>8、上桌，开吃。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597746772187.jpg" title="h.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597747076782.jpg" title="i.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><strong>碎碎念：</strong></p><p>1、蛋液需过细筛，再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉；蒸的时候覆盖上保鲜膜；这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹；</p><p><br/></p>
作者:
xujingblue
时间:
2016-4-5 00:45
好吧，我是来打酱油啊
作者:
王牌胡汉三
时间:
2016-4-5 01:01
作者:
si念
时间:
2016-4-5 01:25
顶一顶，别沉了
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