澳洲同城网
标题:
春分时节的滋补养生菜---韭菜鸭血魔芋粉
[打印本页]
作者:
2362154480
时间:
2016-4-5 13:30
标题:
春分时节的滋补养生菜---韭菜鸭血魔芋粉
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597778927369.jpg" title="IMG_7477_副本.jpg"/></center></p><p> 鸭血以嫩滑爽口而备受大家的喜爱,
鸭血的营养价值也很高，它有补血、解毒之功效，可滋补肝血，且宜被消化吸收，是非常适合春天食用。今天我要搭配上韭菜与魔芋粉丝，韭菜补阳助阳之佳品蔬菜，益肝健脾，补肾温阳，是春季滋补佳菜；而魔芋粉丝呢，不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等作用。</p><p> 这道“韭菜鸭血魔芋粉”,
将助阳的韭菜和滋阴的鸭血一起搭配，且韭菜和魔芋的减肥功效也是一等一，简单营养美味的的家常小炒，具有滋补肝脏、温补脾胃、瘦身减肥等多重功效，不愧为春分时节的滋补养生美味。</p><p> 清香青嫩的韭菜味道、绵软的魔芋粉丝、配上鸭血独特的口感，又是一道下饭小菜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597779226619.jpg" title="IMG_7391_副本.jpg"/></center></p><p><strong>【韭菜鸭血魔芋粉】</strong></p><p><br/></p><p><strong>原料</strong>：鸭血 魔芋粉丝 韭菜 豆瓣酱 葱姜蒜 淀粉 胡椒粉 油盐</p><p><br/></p><p><strong>制作</strong>：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水，
放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下； 3. 烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下； 4. 煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒； 5. 煸炒出红油后加入适量的水，
加盖炖煮二、三分钟； 6. 煮好后捞出里面的豆瓣渣； </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597779465967.jpg" title="IMG_7296_副本.jpg"/></center> 7. 将魔芋粉丝放入； 8. 加盖煮上两分钟； 9. 再放入焯过水的鸭血块； 10. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 11. 倒入适量的水淀粉大火收浓；
12. 出锅前放入韭菜段，变色后即可； </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597779852829.jpg" title="IMG_7297_副本.jpg"/></center>13. 盛入碗中;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597780209712.jpg" title="IMG_7424_副本.jpg"/></center></p><p><strong>小贴士</strong>：</p><p><br/></p><p>1. 鸭血有腥味， 所以需要提前焯一下，但注意不要焯和煮都不要太久， 避免煮老了；</p><p><br/></p><p>2. 用适量的油煸炒姜葱蒜，
再煸炒豆瓣酱，煸炒出红油后加入适量的水煮好汤汁；煮过的汤汁捞出豆瓣等杂质出来的菜品更整洁；</p><p><br/></p><p>3. 魔芋粉丝不易熟， 需加盖炖煮两分钟； 而鸭血很易熟，放入里面就可以加盐等调味；</p><p><br/></p><p>4. 加入点水淀粉勾芡，
大火收汁，出锅前放入韭菜段，拌均匀韭菜变色既可以出锅了。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14597780525364.jpg" title="IMG_7364_副本.jpg"/></center></p>
作者:
124875772
时间:
2016-4-5 13:37
友情帮顶，别沉了
作者:
朱重义
时间:
2016-4-5 13:59
作者:
dfgfhfdh
时间:
2016-4-5 14:22
这个帖子感觉还行
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2
