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标题: 榆钱鲜肉煎饺 [打印本页]

作者: bsze1937 时间: 2016-4-5 17:48
标题: 榆钱鲜肉煎饺

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/5/14598396022547.jpg" style="float:none;" title="IMG_7482.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/5/14598396045829.jpg" style="float:none;" title="IMG_7478.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/5/14598396052062.jpg" style="float:none;" title="IMG_7479.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/5/14598396064682.jpg" style="float:none;" title="IMG_7480.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/5/14598396077788.jpg" style="float:none;" title="IMG_7481.JPG"/></center>继续榆钱美食，放假第一天早起做了煎饺，自己用石磨面粉和的面擀的皮，把榆钱放在肉馅中增加了馅料的汤汁，不错！ 主料：猪肉泥 (200g) 面粉 (200g) 榆钱 (100g)辅料：料酒 (1勺) 鸡粉 (1小勺) 砂糖 (半小勺) 生抽 (2勺) 盐 (少许) 葱 (1棵) 香油 (1勺) 姜汁 (1勺) 白胡椒粉 (适量) 色拉油 (适量)做法： <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/5/14598396294050.jpg" style="float:none;" title="IMG_7830.JPG"/></center>1、超市买的猪肉泥2、清洗干净的榆钱3、把猪肉泥和榆钱再次剁碎混合4、接着加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油、白胡椒粉和鸡粉5、搅拌均匀成馅备用6、取一盆加入面粉，我用的是石磨面粉，稍微加一点盐7、慢慢加水，用筷子搅拌成棉絮状8、和成光滑的面团醒15分钟9、搓成长条切成小剂子<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/5/14598396318550.jpg" style="float:none;" title="IMG_7831(1).JPG"/></center>10、取一个小剂子，压扁擀大11、放人适量的榆钱鲜肉馅12、把饺子皮打褶子包起来13、依次包好14、平底锅中加入适量的油15、把饺子放人锅中16、加入适量清水加盖煮开17、煮至锅中水收干，饺子底部焦黄18、撒上葱花即可出锅 小窍门：我用的石磨面粉，成品比较黄！

作者: 千鼎互联 时间: 2016-4-5 17:57

作者: vip73873 时间: 2016-4-5 18:22
好吧，我是来打酱油啊

作者: 飞龙爵士 时间: 2016-4-5 18:45

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