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标题: 【食·色面点】——香椿蛋糊饼 [打印本页]

作者: 普明一灯 时间: 2016-4-5 19:33
标题: 【食·色面点】——香椿蛋糊饼

椿芽开始多起来了。除了炒蛋，还可以用来做什么呢？煎饼？没问题。其实，要是依了自己，应该是椿芽多多，密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼，以面为主，椿芽只不过点缀其中，调味而已。不过，也还是不错。每一口都会咬到椿芽，那独特的香味立即就弥散开来。据说，椿芽辛温发散，体寒的人可以适当多吃一点。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/1459725594406.jpg" title="IMG_20160403_120051_HDR.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/14597255932040.jpg" title="IMG_20160403_115514_HDR.jpg" style="line-height: 22.3999996185303px; float: none;"/></center>用料：椿芽30克，面粉120克，鸡蛋1个，水120克，盐1/2小勺，花椒粒数颗<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/14597255918923.jpg" style="float:none;" title="IMG_0649.jpg"/></center> 椿芽洗净切碎，备用。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。加入水搅拌均匀。筛入面粉，搅拌成均匀的面糊。加入椿芽，拌匀。加入花椒，搅拌均匀，备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/14597255912721.jpg" style="float:none;" title="IMG_0650 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/14597255923227.jpg" style="float:none;" title="IMG_0656 副本.jpg"/></center>平底锅中倒油，烧热。取一勺面糊，放入锅中，摊开。底部金黄，翻面，煎另一面。两面金黄，出锅，控油。装盘，趁热食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/14597255921247.jpg" style="float:none;" title="IMG_0667 副本.jpg"/></center>很香。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/14597255933672.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160403_115736_HDR.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/3/14597255945308.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160403_115945_HDR.jpg"/></center>

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