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标题: 椰蓉面包卷--层层打开都是椰蓉香 [打印本页]
作者: Crurceactuata    时间: 2016-4-7 01:30
标题: 椰蓉面包卷--层层打开都是椰蓉香

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599407058182.jpg" style="float:none;" title="成5.JPG"/></center></p><p>椰蓉的味道特别的诱人，每次用来和各种食材搭配都是美味的不行。</p><p>面包中裹着椰蓉馅，表面再撒上一层，儿子一口气下去三个，连我要减肥的人士都忍不住吃了一个。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/1459940706291.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599407133295.jpg" style="float:none;" title="成4.JPG"/></center></p><p>材料：高筋面粉200克 黄油20克 奶粉20克 糖10克 牛奶115克 蛋液26克 酵母2.5克</p><p>椰蓉馅：椰蓉30克 牛奶20克 黄油25克 糖粉20克 蛋液20克</p><p>模具：正的8寸不沾圆模</p><p>做法：</p><p>1、除黄油外所有材料放入厨师机</p><p>2、搅拌到扩展阶段加入黄油继续搅拌至出薄膜状态</p><p>3、整成团发酵2倍以上</p><p>4、这中间将软化的黄油打蓬松</p><p>5.分次加入蛋液、牛奶继续拌匀</p><p>6、然后筛入糖粉</p><p>7、拌匀放冰箱冷藏备用</p><p>8、发酵好的面团松弛后擀成片</p><p>9、涂上椰蓉馅卷起</p><p>10、分割成6份</p><p>11、放入模具进行二发</p><p>12、继续发至2倍左右刷蛋液撒椰蓉</p><p>13、放入预热好的烤箱180度15分钟左右即可</p><p>小叮咛：</p><p>一发后要排气松弛10分钟左右这样方便擀成片</p><p>擀的时候不要太大劲，以免断筋</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599407143614.jpg" style="float:none;" title="面团过程图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599407142651.jpg" style="float:none;" title="椰蓉馅做法.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/145994071591.jpg" style="float:none;" title="过程图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599407166273.jpg" style="float:none;" title="成1.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599407177079.jpg" style="float:none;" title="成3.JPG"/></center></p><p><br/></p>                                       
作者: djjunlao    时间: 2016-4-7 01:42
这图太搞笑了
作者: yeats0728    时间: 2016-4-7 01:59
作者: haohua8231    时间: 2016-4-7 02:24
居然我一个一个字看完了



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