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标题: 【食·色菜品】——香椿厚蛋烧 [打印本页]

作者: Google测试员175 时间: 2016-4-7 12:33
标题: 【食·色菜品】——香椿厚蛋烧

其实，这只能算是薄蛋烧。一个蛋，一小把香椿。虽然也是一只小小的平底锅，却依然不足以形成厚重敦实的厚蛋烧。不能再多了，哪怕只是多一个蛋，最终的结局也只能是剩下一半。好吃，并不意味着就可以多吃一点。弱水三千，只取一瓢饮。一个蛋的分量刚刚好。香椿炒蛋，大约是香椿最经典的吃法。据说，这样就能以香椿的热去平衡鸡蛋的寒。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14598131747972.jpg" title="IMG_20160404_113159_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14598131732773.jpg" title="IMG_20160404_112356_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center>用料：椿芽25克，鸡蛋1个，盐适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14598131729338.jpg" style="float:none;" title="IMG_0665.jpg"/></center> 椿芽洗净切碎，备用。鸡蛋加盐，打散。倒入椿芽，搅打均匀，备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14598131727764.jpg" style="float:none;" title="IMG_0668 副本.jpg"/></center>平底锅烧热，刷油。倒入部分椿芽蛋，摊开，待表面开始凝固，卷起，再倒入部分蛋液，待表面开始凝固，从刚才的卷卷一端开始。如此反复，直到蛋液用完。卷成一个圆柱，继续小火翻滚煎烙。通体金黄，出锅。切段，装盘<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14598131725116.jpg" style="float:none;" title="IMG_0673 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14598131735789.jpg" style="float:none;" title="IMG_0686 副本.jpg"/></center>虽然很单薄，味道依然香<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14598131734740.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160404_112702_HDR.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/4/14598131748390.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160404_113123_HDR.jpg"/></center>

作者: 丶7号。7号 时间: 2016-4-7 12:40
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作者: 创业青年科技 时间: 2016-4-7 12:59

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