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标题: 春天的美味——四味小炒 [打印本页]

作者: 于事竟何益 时间: 2016-4-9 12:31
标题: 春天的美味——四味小炒

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599129459881.jpg" style="" title="DSC_9441_副本.jpg"/></center>简单的四味小炒，最家常的味道。精选山茶油和东北秋木耳，辅以虾仁、鸡蛋和韭菜，好食材，成就好味道。   春季是吃虾的最好时节，因这时母虾有子，脊背发青，特别肥美。春季的韭菜比较嫩，吃起来味道好，而且春天吃韭菜还有很多功效，韭菜性温，有补肾补阴的功效，它能促进肠胃蠕动，润肠通便，治疗便秘，还能解毒、散瘀、活血、降脂，护肤明目、益肝健胃等。    春季排毒，多吃些黑木耳很有益处。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599130297439.jpg" title="DSC_9452_副本.jpg"/></center> 主料：鸡蛋2个，虾仁50克，东北秋木耳10克，韭菜2根辅料：山茶油1汤匙，料酒1茶匙，精盐1/4茶匙做法：⒈  东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上，⒉  韭菜洗净，沥水后切成段，⒊  虾仁去除虾线，清洗干净后，用料酒腌15分钟，去腥，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599129476704.jpg" title="DSCF4401_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>⒋  锅中倒入山茶油，中火加热，⒌  倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出，⒍  倒入虾仁炒至变色，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599129481074.jpg" title="DSCF4405_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>⒎  倒入秋木耳翻炒，⒏  倒入韭菜和鸡蛋，快速炒匀，⒐  加入精盐，翻炒均匀后关火，出锅，装盘。这道菜一定要现炒现吃，趁热吃味道才最好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599129486618.jpg" title="DSCF4408_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599129475318.jpg" title="DSC_9453_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/6/14599130499369.jpg" title="DSC_9447_副本.jpg"/></center>

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