澳洲同城网

标题: 梅干菜烧饼 [打印本页]

作者: cvgi0020 时间: 2016-4-9 22:06
标题: 梅干菜烧饼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/9/14602003117113.jpg" style="float:none;" title="IMG_8052.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/9/14602003171869.jpg" style="float:none;" title="IMG_8054.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/9/14602003279280.jpg" style="float:none;" title="IMG_8050.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/9/14602003317837.jpg" style="float:none;" title="IMG_8051.JPG"/></center>跟着达人学做的梅干菜烧饼，只是里面的肥膘肉改成了猪肉泥，味道不错！感觉用肥膘肉会更香吧！下次再试一试！ 主料：面粉 (200g) 砂糖 (10g)辅料：砂糖 (10g) 生抽 (2小勺) 料酒 (1小勺) 熟芝麻 (适量) 梅干菜 (35g) 盐 (1g) 老抽 (1小勺) 香油 (2勺) 水 (110ml) 猪肉泥 (60g) 葱花 (适量)做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/9/14602003653892.jpg" style="float:none;" title="IMG_8111.JPG"/></center>1、梅干菜泡软洗净2、上锅蒸15分钟，蒸好后放凉挤干水份后再次剁剁碎3、我用了猪肉泥，最好是肥膘肉切成小丁4、加入料酒、生抽、老抽、盐和砂糖5、搅拌均匀后再加点葱花6、把猪肉泥和梅干菜一起拌匀，因为我用的猪肉泥比较干所以加了适量的香油，拌匀备用7、把面粉和10克砂糖放入盆中8、加入适量的清水和成光滑面团，醒30分钟9、把醒好的面团分成四等份<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/9/14602003711828.jpg" style="float:none;" title="IMG_8112.JPG"/></center>10、取一个面团压扁擀开包入适量的馅料11、像包包子一样包起来，醒10分钟12、把包好的面团压扁擀大后刷点清水13、撒上适量的黑芝麻压一压14、加热平底锅，不用加油，直接把烧饼放入锅中15、烙制两面金黄色，烧饼中间鼓起来即可 小窍门：馅料最后切碎点，这样在最后擀开的时候不容易破！

作者: q774505813 时间: 2016-4-9 22:24
有些没看懂

作者: ”の昊达。Gg 时间: 2016-4-9 22:44

作者: jeans215 时间: 2016-4-9 22:57

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)