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标题: 新手也能做的美味【芦笋炒虾仁】 [打印本页]

作者: 红色酒精 时间: 2016-4-10 19:50
标题: 新手也能做的美味【芦笋炒虾仁】

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j305ce13f46ca1cd984ee530e0fa9ce7d" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; display: block; text-align: center;" border="0"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7137c9e684f175e08f610dece9bead6b" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; display: block; text-align: center;" border="0"/></center>‍‍具体操作方法：‍‍‍‍1、虾仁适量，挑去虾线（以免有沙子）。将虾仁背部开刀，这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中，加入适量的盐抓均，再腌制10分钟。腌制好后，再加入半个蛋清和适量的生粉抓均，这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均，这样虾仁下锅时不会粘连。‍‍<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd6a908b49487530e5793b160d3d7ebbc" style="line-height: 32.4px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; display: block; text-align: center;" border="0"/></center>‍‍2、芦笋适量，根部较老部份刨去外皮，再切成段，洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用，姜片、黑木耳各准备适量。‍‍<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfbf6082b77cfbda3ef10e0d9e69cee40" style="line-height: 32.4px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; display: block; text-align: center;" border="0"/></center>‍‍3、锅里去油，油烧成低温油，插入筷子，筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁，慢慢滑熟后捞出虾仁。‍‍<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j81811e2e069e359fa0daf6a3d580a44b" style="line-height: 32.4px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; display: block; text-align: center;" border="0"/></center>‍‍4、锅里再去油，倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精，再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀，再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。‍‍<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc30a09828fe25f0c1d319f3187362415" style="line-height: 32.4px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; display: block; text-align: center;" border="0"/></center>

作者: 6度小K 时间: 2016-4-10 20:03

作者: ly54476903 时间: 2016-4-10 20:18

作者: onlyhome 时间: 2016-4-10 20:40

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