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标题:
健康全麦馒头
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作者:
fergtrhyjyuiu
时间:
2016-4-11 13:31
标题:
健康全麦馒头
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/14603402921983.jpg" style="float:none;" title="DSC_2142_副本.jpg"/></center></p><p>看似简单平凡的馒头，因为加了少许的全麦粉，不但营养更加丰富、而且有一股淡淡的面粉香气，馒头刚出锅就被我消灭了一个哈！</p><p></p><p>主料 全麦粉 (40克)面粉 (210克)</p><p>辅料 酵母 (4克)糖 (10克)水 (120克)</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/14603404965751.jpg" style="float:none;" title="全麦馒头1.jpg"/></center></p><p>1 面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。</p><p>2 面团发到蜂窝状。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/1460340497957.jpg" style="float:none;" title="全麦馒头2.jpg"/></center></p><p>3 将面团再次揉至光滑。</p><p>4 面团擀成长方形。</p><p>5 顺长卷紧，分成7份。</p><p>6 将馒头坯摆入蒸锅，静置15分钟后开中大火，上汽后蒸15分钟。</p><p>7 焖10分钟再揭盖子。<br/></p><p>成品。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/14603402932452.jpg" style="float:none;" title="DSC_2138_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/14603402958899.jpg" style="float:none;" title="DSC_2139_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/14603402962255.jpg" style="float:none;" title="DSC_2141_副本.jpg"/></center></p><p>小窍门：</p><p>面不要和的太软，面团稍微硬些蒸好的馒头形状漂亮。</p><p><br/></p>
作者:
西坝阿超
时间:
2016-4-11 13:42
作者:
南飘中
时间:
2016-4-11 14:05
作者:
louislaw
时间:
2016-4-11 14:18
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