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标题:
雪里蕻豆腐汤
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作者:
99后杀大狗
时间:
2016-4-12 12:27
标题:
雪里蕻豆腐汤
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/14603871502608.jpg" style="float:none;" title="A01.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>前几天摘了些自己种的雪里蕻，用来炒过肉末，还剩一些在冰箱，也不知怎么做好，后来在网上查了一下，原来做豆腐汤也挺美的，就用了些咸肉熬汤底，哦哦哦，汤好鲜美呀。</p><p>原材料：</p><p>雪里蕻约400克 豆腐250克 咸猪颈肉约75克 香葱绿1棵 姜5小片 罐头鸡汤1罐</p><p>调料：</p><p>盐适量 胡椒粉1/2汤匙 麻油1/2汤匙</p><p>操作步骤：</p><p>一、把咸肉和姜切成薄片，下锅慢火熬约20分钟；</p><p>二、放入豆腐块儿、罐头鸡汤1罐，烧沸，再用中火煮10分钟；</p><p>三、放雪里蕻入锅，轻轻翻拌一下，升大火烧沸片刻，点放精盐适量后试试咸度千万不要放太多，先放一点点，因为用咸肉熬出来的汤已经有咸味；</p><p>四、撒香葱粒，撒麻油约1/2汤匙，盛起食用。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/14603871728923.jpg" style="float:none;" title="B01.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>成品图：</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/11/14603871758648.jpg" style="float:none;" title="A02.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小提示：</p><p>一、用咸肉熬出来的底汤已经有咸味，在放盐时应该酌情减量；</p><p>二、加入鸡汤使汤更鲜美；<br/></p><p>三、撒些麻油给汤增香。</p><p>谢谢！！</p><p><br/></p>
作者:
红领巾丶
时间:
2016-4-12 12:44
作者:
soonew
时间:
2016-4-12 13:02
作者:
→风之痕←
时间:
2016-4-12 13:24
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