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标题: 意大利肉酱面 [打印本页]

作者: 绿水青山处 时间: 2016-4-12 15:53
标题: 意大利肉酱面

       意大利肉酱面是炸酱面的一种，是用瘦肉做好酱，伴着煮熟的面一起食用。虽然说在各种西餐厅可以吃到意大利肉酱面，但是不仅价格昂贵分量也不算多，还是自己在家做经济实惠！       想了解更多图文并茂的美食制作工程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有新菜谱发布哦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604375998614.jpg" title="20.jpg"/></center>        准备的食材有：猪绞肉50克、食盐适量、老抽适量、料酒适量、意大利面半包、番茄沙司适量、食用油适量、洋葱末适量、青椒碎适量、蒜片适量、黑胡椒粒适量。       1、在菜场或超市购买的新鲜猪肉，这里我选择的腰柳肉，比较嫩！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604377769153.jpg" title="01.jpg"/></center>       2、洗净沥干水分后切成细肉丝再剁成肉末。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604378147631.jpg" title="02.jpg"/></center>        3、加入适量食盐、老抽和料酒将肉末腌制至少20分钟入味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604378513728.jpg" title="03.jpg"/></center>        4、将洋葱碎、青椒碎和蒜片准备好！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604378833678.jpg" title="04.jpg"/></center>         5、锅烧热倒入适量色拉油。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604379112866.jpg" title="05.jpg"/></center>       6、加入蒜片煸炒出香味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604379302128.jpg" title="06.jpg"/></center>       7、倒入洋葱碎、青椒碎继续煸炒，将洋葱碎和青椒碎炒软。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604379777006.jpg" title="07.jpg"/></center>       8、加入肉末继续煸炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/1460438013591.jpg" title="08.jpg"/></center>       9、加入适量番茄沙司。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604380364040.jpg" title="09.jpg"/></center>        10、加入适量清水用小火炖煮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604380568778.jpg" title="10.jpg"/></center>        11、另起一锅烧热水。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604380866351.jpg" title="12.jpg"/></center>        12、水烧开后加入意大利面。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604381074336.jpg" title="13.jpg"/></center>        13、盖上盖子煮大约25分钟，以用筷子夹一根面条尝内里没有硬芯即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604381281943.jpg" title="14.jpg"/></center>       14、将意大利面迅速捞起沥干水分放进小火炖煮的酱汁中，并用筷子将意大利面和酱汁充分搅拌均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604382008672.jpg" title="15.jpg"/></center>        15、装盘。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604382349663.jpg" title="16.jpg"/></center>        16、撒上一些黑胡椒粒提香，没有的话也可以不撒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604382705768.jpg" title="17.jpg"/></center>       17、用叉子卷着意大利面趁热食用，味道好极了！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/12/14604383105922.jpg" title="19.jpg"/></center>

作者: 上犹生活网 时间: 2016-4-12 16:04
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