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标题: 【食·色面包】——全麦土司蛋饼 [打印本页]

作者: vkeznu6638 时间: 2016-4-13 12:46
标题: 【食·色面包】——全麦土司蛋饼

关于鸡蛋与面包的构想，之种种，之一。。。总是需要苦苦挣扎，才能最终确定那个构想走先。在很多的时候，甄选的标准仅仅只是简单，省时，材料方便。并没有想要叫它蛋饼。煎蛋？蛋煎？好像都不太确切。最终，只不过看着它是个圆饼状，而勉为其难叫个蛋饼算了。其实最省事的做法是鸡蛋与面包一同入锅成饼状，先将面包烙出两面金黄，只不过是为着表面好看一点。加少许小葱，在金黄之中点缀出点点清新与清香。趁热，还可以吃到面包表面的一点点酥脆，稍凉，面包很快就回软掉。。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14603309779813.jpg" title="IMG_20160410_114016_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14603309753111.jpg" title="IMG_20160410_112903_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center>用料：全麦土司1片，鸡蛋1个，葱1根，黑胡椒碎少许，盐少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/1460330973164.jpg" style="float:none;" title="IMG_0650.jpg"/></center> 葱洗净切葱花，备用。土司切成小方块，备用。鸡蛋磕入碗中，加盐打散，备用。平底锅烧热，刷少许油，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14603309736436.jpg" style="float:none;" title="IMG_0652 副本.jpg"/></center>放入土司，底部煎烙至浅金色，翻面。浇入蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液均匀分布在锅底。趁蛋液尚未凝固，撒入一半葱花，继续小火煎至蛋液凝固。出锅装盘，撒上黑胡椒碎，再将剩下的葱花撒在表面。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14603309747785.jpg" style="float:none;" title="IMG_0658 副本.jpg"/></center>趁热，葱香蛋香，再有稍许酥脆。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14603309754454.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160410_113222_HDR.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14603309766856.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160410_113626_HDR.jpg"/></center>

作者: ☆☆☆光璀璨 时间: 2016-4-13 12:58

作者: fengcll 时间: 2016-4-13 13:23
good post

作者: vip73873 时间: 2016-4-13 13:45
good post

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