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标题: 樱花和果子 [打印本页]

作者: Ali-sa 时间: 2016-4-14 12:48
标题: 樱花和果子

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605938314258.jpg" style="float:none;" title="成品5.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605938327357.jpg" style="float:none;" title="成品2.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605938344634.jpg" style="float:none;" title="成品3.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/1460593835829.jpg" style="float:none;" title="成品4.JPG"/></center>     和果子，日本的点心，小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。我今天做的简易版！就是粉太软了，不好塑性！ 主料：水磨糯米粉 (50克) 红梗米粉 (20克) 砂糖 (20克)辅料：豆沙馅 (100克) 熟糯米粉 (适量)做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605938614817.jpg" style="float:none;" title="IMG_8405(1).JPG"/></center>1、巴马的红梗米，取了100克2、用破壁机搅打成粉3、这是过筛后的红梗米粉，用了20克4、取适量的水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖5、因为要微波加热，所以换成耐高温的玻璃碗，加入适量清水搅拌成浆6、放入微波炉高火加热1分钟7、取出用筷子搅匀后，再次放入微波炉加热1分钟，这个时间和量有关8、垫子上撒熟糯米粉，取下20克左右的粉团搓圆擀大9、放入适量的豆沙馅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605938653120.jpg" style="float:none;" title="IMG_8406(1).JPG"/></center>10、一种直接捏成5角形状11、把5个角再捏扁成花瓣12、另一种先把皮的边缘折出5份13、然后翻过来加入馅料14、边缘捏紧，再把5个角捏扁成花瓣，中间放上花芯15、这是做好的2种成品 小窍门：放入微波炉加热的时间和粉的量有关，先可以加热1-2分钟，取出用筷子搅拌，看看状况再决定下次的时间，当然也可以用蒸的方法 福利来了!看看姐单位的樱花小路吧！不能辜负的樱花季<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605941913628.jpg" style="float:none;" title="IMG_8486(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605941931506.jpg" style="float:none;" title="IMG_8485(1).JPG"/></center>

作者: zwp707 时间: 2016-4-14 13:01
路过，拿分，走人……

作者: 9836498162495 时间: 2016-4-14 13:16
我的沙发啊……呜呜

作者: tangjin0520 时间: 2016-4-14 13:43
路过,友情帮顶

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