澳洲同城网
标题:
莲花花卷
[打印本页]
作者:
hhfylwogsw
时间:
2016-4-14 12:50
标题:
莲花花卷
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">莲花花卷</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2852.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605996496805.jpg" width="565" height="419"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2853.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605996516235.jpg" width="566" height="647"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">莲花花卷</b></p></b><p>花卷是中餐的传统面点，各式各样，花样繁多。有的简简单单，有的花样多变，万变不离其宗，就是诱人眼球，品味美食。这款莲花花卷是新学的，像不像试试看。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主料：</b> 面粉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 油、酵母粉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、面粉加酵母粉和成光滑面团发酵至2倍大以上。</p><p>2、揉匀排气。3、分割成小面团。</p><p>4、把小面团擀成饼状，刷少许油。5、折叠两次，成90度，。</p><p>6、每两个一组，切三刀。7、依次摞起来。</p><p>8、先用一根筷子横向压下。</p><p>9、再用两根筷子纵向压下，往里一收。</p><p>10、取出筷子，即成生坯。11、依次全部做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟左右。</p><p>12、装入蒸锅，逐渐加温。13、烧开后，旺火蒸制15分钟，</p><p>14、静置几分钟后即可揭开锅盖。</p><p>出锅装盘，即可上桌。</p><p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14606000256852.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14606000279109.jpg"/></center></p></p><p>小贴士：</p><p>1、酵母粉份的用量可以根据室温加减。</p><p>2、二次饧发很关键，饧发的好，做出的花卷才好吃。</p><p>3、每次折叠前，刷少许油。</p><p> </p><p></p>
作者:
czfngfu
时间:
2016-4-14 13:03
作者:
755144030
时间:
2016-4-14 13:25
作者:
zhangning_sd
时间:
2016-4-14 13:42
这图太搞笑了
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2
这图太搞笑了