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标题: 红梗米糯米糍 [打印本页]

作者: 蕶薍o 时间: 2016-4-14 12:47
标题: 红梗米糯米糍

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605933595577.jpg" style="float:none;" title="成品6.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605933608706.jpg" style="float:none;" title="成品2.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605933622155.jpg" style="float:none;" title="成品3.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605933638202.jpg" style="float:none;" title="成品4.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/1460593365191.jpg" style="float:none;" title="成品5.JPG"/></center>  红粳米是糙米的一种，营养很丰富，煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。红粳米不仅可以煮粥，也可以做炒饭，做出来的炒饭色泽诱人，味道也棒棒的，营养价值极高。我今天用它打成粉和糯米粉一起做了点心！ 主料：水磨糯米粉 (100克) 红梗米粉 (40克) 砂糖 (40克) 豆沙馅 (180克)辅料：盐渍樱花 (9朵) 揶蓉 (适量)做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605933978383.jpg" style="float:none;" title="IMG_8403(1).JPG"/></center>1、巴马的红梗米，取了100克2、用破壁机搅打成粉3、这是过筛后的红梗米粉4、取一大盆，加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖5、加入适量的温水和成粉团6、分成每个30克左右的小团，一共9个。取一个小粉团搓圆，用大拇指戳一个孔，然后转大7、放入适量的豆沙馅，用虎口慢慢收口8、放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟9、这是蒸熟的团子<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/14/14605933991335.jpg" style="float:none;" title="IMG_8404(1).JPG"/></center>10-11、提前浸泡过的盐渍樱花12、把团子放入揶蓉里滚一圈13、樱花放在上面装饰一下即可 小窍门：糯米糍一般做法都是把粉浆蒸熟后再包馅料，我的做法更像团子的做法

作者: 孤独咖啡 时间: 2016-4-14 13:00
good post

作者: 孔威 时间: 2016-4-14 13:18

作者: tt656592 时间: 2016-4-14 13:44

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