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标题:
六峰面包
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作者:
逆流而上2009
时间:
2016-4-15 12:50
标题:
六峰面包
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">六峰面包</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2807.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/15/14606870659436.jpg" width="586" height="445"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2810.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/15/14606870687955.jpg" width="574" height="716"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">六峰面包</b></p></b><p>“六峰面包”是面包机烤的方面包的改良版，一般大的面包要用面包刀才可以切的规整一些，没有专用的刀具，切的效果很难看。所以把这个大面包分解成6个面团组合，烤熟后的面包大约900克，分解后每个约150克左右，一个人完全可以吃掉。并且很容易掰开，接口也比较规则。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主料：</b> 面粉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 玉米油、白糖、纯净水、酵母粉。</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、面包桶内先加入纯净水、玉米油、白糖，然后放入面粉，最后放酵母粉。</p><p>2、启动和面功能 。</p><p>3、揉面大约30分钟，揉出筋膜就可以。</p><p>4、把面团团圆，放入面包桶，室温一次发酵。</p><p>5、发酵至满桶即成。</p><p>6、取出面团、揉匀排气，分割成6个均匀的小面团，团圆。</p><p>7、装入面包桶，先放四角。</p><p>8、再放中间的两个，室温二次发酵。</p><p>9、同样，发酵至满桶。</p><p>10、放入面包机，启动烤制功能。烤制50分钟关机。</p><p>11、再焖烤10分钟即可出炉。</p><p>晾凉即可食用。内部的蜂窝非常丰满，面包很柔软。</p><p><center><img title="组合图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/15/14606872461662.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、为了避免周围火大，可以烤制45分钟，然后在面包机内自然冷却。</p><p>2、酵母粉的用量可以根据室温增加。</p><p> </p><p> </p><p></p>
作者:
谈婚嫁网
时间:
2016-4-15 13:04
作者:
■□尛y、阳
时间:
2016-4-15 13:21
good post
作者:
゜_Μaggie
时间:
2016-4-15 13:38
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