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标题: 梅干菜饼 [打印本页]

作者: 99后杀大狗 时间: 2016-4-15 23:50
标题: 梅干菜饼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/1460308819244.jpg" style="float:none;" title="414_梅干菜饼.jpg"/></center>材料：面粉150克，开水 110克，梅干菜 15克，肉末 150克，糖 1茶匙，油适量 步骤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14603088224686.jpg" style="float:none;" title="步骤01.jpg"/></center>1.    肉末选肥瘦相间的最好，梅干菜冷水泡软洗去泥沙。2.    将开水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。3.    揉成均匀光滑面团，包上保鲜膜放至30分钟左右。4.    期间准备馅料。在锅里倒入油，烧热后放入肉末翻炒至断生。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/14603088251470.jpg" style="float:none;" title="步骤02.jpg"/></center>5.    放入梅干菜和糖翻炒均匀，稍稍焖5至10分钟左右至入味，放凉备用。6.    在案板上撒上少许面粉，将面团分成等量的四份，揉成光滑均匀面团。7.    将面团擀成比手掌略大的面皮，包入馅料。8.    将收口捏紧，稍稍压扁。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/10/1460308843967.jpg" title="步骤03.jpg"/></center>9.    用擀面杖将面饼擀成薄饼，擀的时候适当翻面，使两面馅料分布均匀。10.    将平底锅烧热，将饼放入锅中小火煎至两面金黄即可。

作者: 风云吧 时间: 2016-4-16 00:01

作者: lyboy 时间: 2016-4-16 00:24

作者: づ为皧伤訫← 时间: 2016-4-16 00:41
好吧，我是来打酱油啊

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