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标题:
卤鸡胗
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作者:
热也如
时间:
2016-4-18 13:10
标题:
卤鸡胗
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">卤鸡胗</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1770.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609476957392.jpg" width="577" height="426"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1771.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609476988120.jpg" width="579" height="790"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">卤鸡胗</b></p></b><p>这是一款简单的家常卤菜，制作方法很容易掌握，并且可以变换主料，卤制出自己喜欢的美味佳肴。卤制的佳肴，可以放入冰箱冷藏放置2天左右，所以一次可以适当的多做一些，食材也可以多几样一起卤制。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主料：</b> 鸡胗</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉、葱姜</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、把鸡胗反复清洗干净。</p><p>2、锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可。</p><p>3、将其捞出，再次洗净备用。</p><p>4、制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜。</p><p>5、放入备用的鸡胗。</p><p>6、烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。再浸泡2小时左右。</p><p>即可出锅装盘。切片后上桌食用。</p><p><center><img title="组合图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609477848815.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、卤制的菜肴，浸泡很关键。</p><p>2、把卤汁过滤渣滓，烧开后晾凉即成老汤，可以重复用。</p><p> </p><p> </p><p></p>
作者:
喀喀喀1
时间:
2016-4-18 13:17
这个帖子感觉还行
作者:
minysmjyva
时间:
2016-4-18 13:45
好贴
作者:
bboyhong
时间:
2016-4-18 13:57
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