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标题:
蒜茸丝瓜
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作者:
aubx2798
时间:
2016-4-18 16:29
标题:
蒜茸丝瓜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609597979309.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609597994784.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609597994120.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p> </p><p>春天是美丽的，但也是个过敏的季节。我家儿子这些天饱受鼻咽炎的困扰，身上还起了皮疹。不吃药根本缓解不了。当妈的看在眼里，急在心里。因此在饮食上也尽量以清淡为主。</p><p> </p><p>丝瓜上市了，又长又嫩的惹人喜爱。它具有清凉、利尿、活血、解毒的功效，还能抗过敏、美容。尽管有点小贵，我还是买了两根。虽然食疗的过程有点慢，但吃总比不吃要好。</p><p> </p><p>丝瓜炒完之后很清淡，我放了两瓣大蒜剁成末。小家伙吃得还挺带劲。</p><p> </p><p>丝瓜的外皮硬，用刀刃刮掉就成。千万别削，因为如果手下没准儿，这削完之后的丝瓜就所剩无己了。大蒜还是家里越冬储存的，都有些蔫了，但是蒜香味还在。</p><p> </p><p>炒的时候，中火，点一点儿水，可以使丝瓜受热均匀，更好成熟。但也不宜炒太久，炒到变色变软就关火，要不然吃起来软塌塌的也没意思。丝瓜汤儿有点粘乎乎的，微甜，泡饭吃真棒！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609598237317.jpg" title="4.jpg"/></center> </p><p><br/></p><p>材料：丝瓜2根，大蒜2瓣，植物油适量，盐少许，清水少许</p><p> </p><p>制作过程：</p><p> </p><p>1. 准备好两根长丝瓜；</p><p>2. 用小刀的刀刃轻轻刮掉绿色的硬皮，千万不要削噢；然后清水冲洗干净；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609598398806.jpg" title="拼1.jpg" width="600" height="800" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 800px;"/></center></p><p><br/></p><p>3. 切成切段；</p><p>4. 再一分6瓣，切成条状；</p><p>5. 大蒜剁成末；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/146095988862.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>6. 炒锅中倒入适量的植物油，油温热时倒入丝瓜条；</p><p>7. 翻炒一分钟左右，撒入少许盐；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609601014366.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>8. 如果有些干，可倒入少量的热水进行翻炒；</p><p>9. 撒入大蒜末，翻炒均匀即可出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609601146226.jpg" title="拼4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p> </p><p>小贴士：</p><p>1. 丝瓜切开后容易氧化变黑，所以不要提前太久切开；</p><p>2. 大蒜末提味，为清淡的丝瓜加了特殊的香气，如果不喜欢大蒜，也可以不放；</p><p>3. 炒的时间不宜过长，略微变软就可以出锅；</p><p>4. 加入少许热水翻炒，更利于受热均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609601274208.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/18/14609601281384.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><br/></p>
作者:
lifestyle
时间:
2016-4-18 16:44
顶一顶，别沉了
作者:
tairgee
时间:
2016-4-18 17:00
作者:
mstester2011
时间:
2016-4-18 17:25
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