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标题: 油焖春笋 [打印本页]
作者: jgoqat4680    时间: 2016-4-19 13:05
标题: 油焖春笋

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610257122336.jpg" style="float:none;" title="chengq.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610257137450.jpg" style="float:none;" title="cheng 1.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610257148105.jpg" style="float:none;" title="cheng 2.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610257161214.jpg" style="float:none;" title="cheng c.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610257178311.jpg" style="float:none;" title="chengq 2.JPG"/></center></p><p>“油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴，属浙江菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。</p><p><br/></p><p>主料： 春笋 (5个)</p><p>辅料： 砂糖 (半勺) 料酒 (半勺) 生抽 (2勺) 盐 (少许) 老抽 (1勺) 葱 (1棵) 色拉油 (适量) 香油 (几滴)</p><p>做法:</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610257354914.jpg" title="IMG_8997(1).JPG"/></center>1、买回的春笋不大</p><p>2、剥去外壳洗净放入锅中焯水</p><p>3、捞出沥干水分切成小段或者滚刀块</p><p>4、起油锅</p><p>5、放入春笋翻炒片刻后加点料酒</p><p>6、加点盐调味</p><p>7、加入生抽和老抽炒匀</p><p>8、加点砂糖炒匀后加一点清水加盖焖煮片刻</p><p>9、出锅前淋上香油、撒上葱花即可</p><p>小窍门：</p><p>春笋炒之前最好绰一下水</p><p><br/></p>                                       
作者: 不明爬行物    时间: 2016-4-19 13:17
顶一顶，别沉了
作者: sopholi    时间: 2016-4-19 13:41
居然我一个一个字看完了
作者: 金帝科技    时间: 2016-4-19 13:56




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