澳洲同城网

标题: 舌尖上的春天---菠菜杆炒鸡蛋 [打印本页]

作者: lk9d9t1r7 时间: 2016-4-19 13:07
标题: 舌尖上的春天---菠菜杆炒鸡蛋

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/1461032053633.jpg" title="IMG_7246_副本.jpg"/></center>现在这个季节在北京正是大量吃菠菜的季节，上周去朋友位于京郊的家里，顺便赶集，大集上菠菜很便宜，是北方特有的那种菠菜，长杆。我买了一大捆。菠菜叶可以伴着吃。菠菜杆我用它炒鸡蛋。看上去很粗的菠菜杆其实很嫩。炒着吃味道不错。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610321013998.jpg" title="IMG_7252_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610321249098.jpg" title="IMG_7260_副本.jpg"/></center>菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、 维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。经常吃菠菜对于人体的各种维生素的补充还是很有好处的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610321682343.jpg" title="IMG_7254_副本.jpg"/></center>【材料】菠菜杆250克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，木耳6克，盐3克，大蒜5克【做法】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/14610321971129.jpg" title="IMG_7260_副本_副本_副本.jpg"/></center>1、准备菠菜。2、将菠菜掐去叶，留杆备用。3、将菠菜杆清洗干净切寸断。4、将胡萝卜切片。5、泡发的木耳切丝。6、炒锅中加油将鸡蛋炒散。7、另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。8、下入木耳丝、盐翻炒。9、最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/19/1461032233510.jpg" title="IMG_7244_副本.jpg"/></center>【小爱叨叨】1、这道菜要大火快炒，避免出汤。2、最好是将菠菜杆先焯一下，去除草酸。

作者: ~日落雾散~ 时间: 2016-4-19 13:20
这个帖子感觉还行

作者: 李崇儒 时间: 2016-4-19 13:40
居然我一个一个字看完了

作者: noncode 时间: 2016-4-19 13:57
路过，拿分，走人……

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)