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标题: 超好吃的下酒菜——麻辣花生 [打印本页]

作者: 风中徭役的雨滴 时间: 2016-4-24 13:11
标题: 超好吃的下酒菜——麻辣花生

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/23/14613825204466.jpg" style="" title="DSC_9959_副本.jpg"/></center>市售的麻辣花生，辣味太过浓烈，对于不太能吃辣的我来说，根本无福消受。自己做就方便多了，辣椒少放一些，辣味没有那么冲，味道刚刚好。这样一份麻辣花生，我家四口人两顿饭就吃没了。做法不难，现做现吃，也非常方便。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/23/14613825624531.jpg" title="DSC_9958_副本.jpg"/></center> 主料：脱皮花生仁250g 辅料：油1小碗，干辣椒4个，麻椒1茶匙，精盐1茶匙，白糖1茶匙做法：1.将花生仁用清水冲洗2遍，然后用水浸泡1小时，2.沥水后，装入保鲜袋中，入冰箱冷冻2小时，3.准备麻椒，干辣椒去籽后剪成丝状，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/23/14613825212011.jpg" title="DSCF4843_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>4.锅中倒油，小火加热，倒入冷冻后的花生仁，5.不停翻炒至颜色发黄，6.倒出沥油，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/23/14613825215325.jpg" title="DSCF4847_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>7.锅中留底油，倒入麻椒和辣椒丝炒出香味，8.倒入油炸后的花生仁，加入精盐和白糖，9.快速翻炒均匀后，关火。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/23/14613825222192.jpg" title="DSCF4851_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>小贴士：麻辣花生不要一次性做太多，如果吃剩下了，一定要密封保存，避免回潮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/23/14613825987633.jpg" style="" title="DSC_9955_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/23/14613825994451.jpg" style="" title="DSC_9956_副本.jpg"/></center>

作者: 670079340 时间: 2016-4-24 13:21

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