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标题:
香炸带鱼
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作者:
rsqu2011
时间:
2016-4-25 18:28
标题:
香炸带鱼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615699672242.jpg" style="" title="a.jpg"/></center></p><p>发现我家里的带鱼就没断过~~是喜欢带鱼呢？还是喜欢带鱼呢？<br/></p><p>O(∩_∩)O哈哈~~~为了我这个爱好，家里冰箱的冷冻层基本上都用来储存带鱼了~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615699958428.jpg" style="" title="b.jpg"/></center></p><p>突然想起一部电影，企鹅的冰箱都是冷冻海鱼，一打开冰箱门，就哗哗地往下掉~~~</p><p>不知道我是属猫的，还是属企鹅的~~~~(≧▽≦)/~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615700117275.jpg" style="" title="c.jpg"/></center></p><p>这道【香炸带鱼】很简单，将带鱼腌制后，裹上淀粉，往油锅一扔~~口感外酥内嫩，闻起来香香的带鱼就出锅了~~~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615700172549.jpg" title="d.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center></p><p>喜欢带鱼的朋友试试吧~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615700458352.jpg" style="" title="e.jpg"/></center></p><p> <br/></p><p><br/></p><p><strong>香炸带鱼</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>原料：</strong>带鱼1条</p><p><strong>辅料：</strong>老姜2片，盐1小勺，料酒1小勺，胡椒粉0.5小勺，五香粉0.5小勺，蚝油1.5小勺，植物油3汤勺，干淀粉100g</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/1461570174356.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、带鱼去掉头尾，去掉肚腹，撕掉肚腹里的黑膜，洗净切段备用；</p><p>2、带鱼两面分别划3刀，再切点姜丝；</p><p>3、带鱼装进容器里，放入姜丝，调入适量盐；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615701757823.jpg" title="未命名2.jpg"/></center></p><p>4、调入适量料酒；<br/></p><p>5、再调入适量胡椒粉，五香粉；</p><p>6、再调入适量蚝油；</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615701763228.jpg" title="未命名3.jpg"/></center></p><p>7、戴上一次性手套，将带鱼和调料抓匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上；冷藏后的带鱼取出，调入适量植物油，再次拌匀，这步是关键，不能省略；<br/></p><p>8、拌匀的带鱼，裹上一层干淀粉后，拍掉多余的淀粉；</p><p>9、锅里稍微多到一点油，烧至7分热时，将带鱼放入锅里炸；</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615701821451.jpg" title="未命名4.jpg"/></center></p><p>10、带鱼两面都炸透后，捞出控油即可。<br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/14615700698613.jpg" title="f.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/25/1461570080914.jpg" title="g.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>1、调料可根据自己的喜好调整；</p><p>2、冷藏后的带鱼取出，调入适量植物油，再次拌匀，这步是关键，不能省略；</p><p><br/></p>
作者:
ranyi170
时间:
2016-4-25 18:43
作者:
九庭贸易
时间:
2016-4-25 19:04
作者:
jerry1st
时间:
2016-4-25 19:24
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