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标题:
迷你比萨
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作者:
Estaninialk
时间:
2016-4-28 12:07
标题:
迷你比萨
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618047481868.jpg" style="float:none;" title="DSC_2055_副本.jpg"/></center></p><p> 巴掌大的迷你小比萨，香脆的饼底加上马苏里拉奶酪的诱人口感，好吃到爆！”</p><p>主料</p><p>高粉 (120克)低粉 (30克)橄榄油 (10克)盐 (2克)水 (100克)酵母 (3克)</p><p>辅料</p><p>橄榄油 (1汤匙)青椒 (适量)火腿肠 (适量)洋葱 (适量)番茄酱 (适量)披萨草 (少许)马苏里拉奶酪 (200克)</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618048257916.jpg" style="float:none;" title="迷你披萨1.jpg"/></center></p><p>1混合所有主料，揉至面团扩展。</p><p>2等待发酵。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618048268366.jpg" style="float:none;" title="迷你披萨2.jpg"/></center></p><p>3锅里倒入橄榄油。</p><p>4放入洋葱丁、蒜末炒香，</p><p>5放入番茄酱，披萨草，炒匀。因为番茄酱本身就很粘稠，所以不必炒太久。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618048907912.jpg" title="迷你披萨3.jpg"/></center><br/></p><p>6面团发到2.5倍大，面团按压排气后静置15分钟，擀开、切出圆形面片，面片上抹一层比萨酱，再放一层马苏里拉奶酪。放青椒，火腿片，再放马苏里拉奶酪，要想拉丝效果明显，就要多放马苏里拉哈！</p><p>7烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。</p><p>8烤好的迷你比萨,诱人吗？</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618047494615.jpg" style="float:none;" title="DSC_2047_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618047509835.jpg" style="float:none;" title="DSC_2051_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618047514443.jpg" style="float:none;" title="DSC_2053_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618047536406.jpg" style="float:none;" title="DSC_2054_副本.jpg"/></center></p><p>小窍门：</p><p>各家烤箱功率大小有差异，请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。</p><p><br/></p>
作者:
jay1988kang
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2016-4-28 12:21
作者:
流年无殇
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2016-4-28 13:01
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