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标题: 香草土豆玉米粒 [打印本页]

作者: kzdmd 时间: 2016-4-29 11:53
标题: 香草土豆玉米粒

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618672849671.jpg" style="float:none;" title="A01.jpg"/></center> 学过Chef John的炒土豆粒，今天又在他原配方的基础上将雪里蕻改成玉米和青豆，调料基本上还是一样的，也一样可口。原材料：长土豆3个  咸肉约50克  玉米1/2杯  青豆1/2杯  洋葱1/8个调料：迷迭香1/2茶匙  罗勒1/2茶匙  百里香1/2茶匙  黑椒粉1/2茶匙  盐1茶匙  糖1/2茶匙  操作步骤：一、土豆粒清洗将淀粉洗去，滤水，把咸肉切粒，用中低火把咸肉逼出油，盛起备用，锅底留油；二、把土豆粒平铺在平底锅里，中火，慢慢把土豆粒一边烤至金黄，再用铲子翻，再继续煎，把土豆粒烤至金黄色，盛起备用，锅底留油；三、把青豆和玉米炒干炒熟，盛起备用；四、锅放少许菜油或黄油，加入洋葱粒，爆香；五、倒入土豆、青豆和玉米粒，撒入黑椒粉、盐和糖，倒入迷迭香、罗勒和百里香，兜匀；六、倒入咸肉粒，翻炒均匀即可供享用。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618672895066.jpg" style="float:none;" title="B01.jpg"/></center> 成品图： <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/28/14618672987162.jpg" style="float:none;" title="A02.jpg"/></center> 温馨提示：一、土豆还可以配伍许多蔬菜，也可配肉类，如肉末、香肠粒等都可以；二、土豆与迷迭香是好朋友，做土豆加点迷迭香会更香，除非你不喜欢迷迭香，就免放。 谢谢！！

作者: 石头chen 时间: 2016-4-29 11:59

作者: ieeqq 时间: 2016-4-29 12:16

作者: kevin4488 时间: 2016-4-29 12:42
居然我一个一个字看完了

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