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标题: 油炝莴笋丝 [打印本页]

作者: WL小李飞刀 时间: 2016-4-29 18:32
标题: 油炝莴笋丝

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/29/14619144636789.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>春天的季节，孩子有点上火，于是想着做一道清爽的小菜。买了2根莴笋回来，叶子我炒着吃了，茎部这部分于是用来凉拌。非常简单的做法，厨房小白都能轻松胜任。不用开火，无油烟，10分钟这道凉拌就上桌了。怎么做？您往下看哈。先说说莴笋的营养吧。莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/29/1461914472575.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/29/14619144742867.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/29/14619144759998.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center>材料：莴笋茎段辅料：胡萝卜调料：盐糖白醋香油熟白芝麻生抽（一点点）做法：1、胡萝卜和莴笋去皮（尽量将表皮去干净）2、用擦丝器将材料处理好3、加入适量的盐（我用了3茶勺左右）4、用手抓匀（大约2分钟左右就出水了）5、然后用纯净水重新干净6、沥干放入盆中，将其他调料放入，最后浇上一大勺的热油炝拌，冰箱冷藏半小时食用味道更佳小叮咛莴笋可以直接食用，放心，前提用盐杀水使其稍微软化口感更好些因为第一步用盐杀过了，所以后面可以不要放盐，加点生抽提鲜喜欢重口味的可以适当放点红辣椒油，个人觉得更好吃 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/29/14619144761026.jpg" style="float:none;" title="过程图.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/29/1461914478441.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center>

作者: 爱卡卡 时间: 2016-4-29 18:44

作者: 寿光人 时间: 2016-4-29 19:03
路过，拿分，走人……

作者: 百狐114导航 时间: 2016-4-29 19:26

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