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标题: 【食·色蛋糕】——低油樱桃马芬 [打印本页]

作者: 独自地等待 时间: 2016-5-2 13:11
标题: 【食·色蛋糕】——低油樱桃马芬

一堆樱桃，吃到疲惫。想用来做什么点心，看了一些做法，都不甚满意。直到看到这马芬，简单快手，唯一不满意的地方是用油量大于面粉的一半。那很容易，直接将一半的油换成水，做个低脂版。其实用牛奶也可以，却懒得去开一盒，还是水最为直接。分量不多，做几个小硅胶模就成，纸杯也省了。效果似乎还不错，红红的樱桃半遮半掩，宝石一般隐现其间。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/30/14619748515584.jpg" title="IMG_20160429_111637_HDR.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/30/14619748498613.jpg" title="IMG_20160429_110808_HDR.jpg" style="line-height: 22.3999996185303px; float: none;"/></center>用料：鸡蛋1个，低筋粉60克，去核樱桃100克，白糖30克，玉米油20克，水20克，泡打粉3克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/30/14619748474859.jpg" style="float:none;" title="IMG_0665.jpg"/></center> 鸡蛋加糖打散，加入油，水，搅拌均匀。低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。拌成均匀面糊。倒入樱桃，拌匀。倒入模具中，8分满。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/30/14619748486713.jpg" style="float:none;" title="IMG_0666 副本.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/30/14619748481072.jpg" style="float:none;" title="IMG_0672 副本.jpg"/></center>放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。表面金黄，出炉。立即脱模，晾凉或趁热食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/30/14619748484300.jpg" style="float:none;" title="IMG_0674 副本.jpg"/></center> 看起来还不错的样子<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/30/146197485049.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160429_111045_HDR.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/30/14619748503110.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160429_111208_HDR.jpg"/></center>

作者: kevin4488 时间: 2016-5-2 13:25
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