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标题: 洋葱炒鳝丝 [打印本页]

作者: 苦命的霞阿 时间: 2016-5-6 12:46
标题: 洋葱炒鳝丝

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/14624958421081.jpg" style="float:none;" title="IMG_0279.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/14624958451817.jpg" style="float:none;" title="IMG_0280.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/14624958462058.jpg" style="float:none;" title="IMG_0281.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/14624958476996.jpg" style="float:none;" title="IMG_0282.JPG"/></center>洋葱炒鳝丝之前家里经常做，只是不会放辣货来做，这次我尝试加了点辣酱和红油，味道真的不错！ 主料: 鳝丝 (400克) 洋葱 (1个) 辅料: 色拉油 (适量) 盐 (少许) 生抽 (2勺) 砂糖 (1勺) 金格勒酱 (1勺) 辣椒油 (1勺) 姜片 (3片) 蒜瓣 (2个) 香油 (少许) 白胡椒粉 (少许) 料酒 (1勺) 姜汁 (1勺) 葱花 (少许)做法:<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/6/1462495862724.jpg" title="IMG_0312.JPG"/></center>1、买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分，切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会2、洋葱去皮切成丝3、起油锅爆香姜和蒜4、放入鳝丝大火炒透5、再放入洋葱丝炒匀，加点盐6、加点生抽7、加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加8、加入砂糖，辣椒油翻炒均匀9、起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可小窍门：根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！

作者: 渔叟 时间: 2016-5-6 13:04

作者: vinchow 时间: 2016-5-6 13:21

作者: gfdhj 时间: 2016-5-6 13:44

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