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标题: 芒果奶油抹茶蛋糕 [打印本页]

作者: dwkfueiefr 时间: 2016-5-7 23:31
标题: 芒果奶油抹茶蛋糕

明天就是母亲节了，祝福天下所有的母亲节快乐！为母亲节下厨做了个抹茶蛋糕，第一次做抹茶蛋糕，还是有点小乌龙的，不管怎么说，那也是为了祝福所有的母亲天天笑魇如花。。。<center><img title="16.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626261086769.jpg"/></center><center><img title="17.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626261107742.jpg"/></center><center><img title="18.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626261115369.jpg"/></center><center><img title="15.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626262705169.jpg"/></center>材料。鸡蛋4个，抹茶粉5克，低筋面粉80克，牛奶70克，玉米油40克，白糖50克，芒果2个，淡奶油100克，白糖10克。做法。<center><img title="1.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265126560.jpg"/></center>1，所有材料称重备用。<center><img title="2.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265139162.jpg"/></center>2，蛋黄和蛋清分开。<center><img title="5.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265159257.jpg"/></center>3，把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀，筛入面粉。<center><img title="6.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265178823.jpg"/></center>4，把抹茶粉倒入。<center><img title="7.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265186607.jpg"/></center>5，细细的拌匀，蛋黄糊就好了。<center><img title="8.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265207374.jpg"/></center>6，蛋清加入白糖打发成干性发泡。<center><img title="9.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265218524.jpg"/></center>7，把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。<center><img title="10.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265231906.jpg"/></center>8，把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。<center><img title="11.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265253862.jpg"/></center>9，上下火170度20分钟，刚换了烤箱，不太摸脾气，烤的有些过了。<center><img title="12.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265273965.jpg"/></center>10，拿出晾凉，切块。<center><img title="IMG_6889.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626268557600.jpg"/></center>11，奶油加入白糖打发。<center><img title="13.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626269538049.jpg"/></center>12，把奶油抹刀蛋糕上。<center><img title="14 (2).jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265305095.jpg"/></center>12，把芒果切片做成花的形状，装饰到蛋糕上即可。<center><img title="14.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/7/14626265316485.jpg"/></center>峰儿话语。抹茶粉其实应该先用液体把它化开搅匀再放别的材料，会更好操作，我蛋黄糊中最后放的抹茶拌了好久才拌开。

作者: mbq168 时间: 2016-5-7 23:37

作者: 爷^_^恉牵缘 时间: 2016-5-8 00:05

作者: trulytry 时间: 2016-5-8 00:23
LZ辛苦了！

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