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标题: 【鸭架萝卜汤】 [打印本页]
作者: rivy0571    时间: 2016-5-8 22:33
标题: 【鸭架萝卜汤】

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/8/14627044964997.jpg" title="DSC00138.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>每次吃烤鸭，鸭架总是要拿来煮萝卜汤喝喝，单单烤鸭架煮出来的汤还是比较油腻的，加了白萝卜就好多了，而且也增加了汤的鲜甜味，至于营养就更不用说了，鸭肉有清热滋阴补虚、利尿消肿之功效，白萝卜有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，帮助消化等功效。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/8/14627045346746.jpg" title="DSC00121.JPG"/></center></p><p>&nbsp;&nbsp;</p><p>这个汤底也可以加入蘑菇、各类青菜、豆腐、面筋等自己喜欢的食材，而且做面条或米线、疙瘩汤的汤底也很鲜美。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/8/14627045957708.jpg" title="DSC00132.JPG"/></center>&nbsp;</p><p><strong>【</strong><strong>鸭架萝卜汤</strong><strong>】</strong>&nbsp;</p><p>原材料：烤鸭架半只 &nbsp;白萝卜半个</p><p>调料：盐 &nbsp;白胡椒 &nbsp;鸡精 &nbsp;香菜</p><p>&nbsp;</p><p>制作过程：</p><p>1、烤鸭架、白萝卜去皮。</p><p>2、将白萝卜切成滚刀块。</p><p>3、煮锅内放入凉水，加入鸭架大火烧开煮约10分钟。</p><p>4、至汤色变白，加入白萝卜继续大火煮。</p><p>5、待萝卜软烂撇去浮油，关火加入盐、白胡椒、鸡精调味。</p><p>6、盛出后加入香菜即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/8/14627046117232.jpg" title="1111.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/8/1462704649197.jpg" title="DSC00135.JPG"/></center>&nbsp;</p><p>小贴士：<br/></p><p>1、煮制过程全程大火即可，因为大火才能把汤煮成奶白色。</p><p>2、白胡椒可以去腥味，建议不要省略。</p><p>3、最好放入几片姜，家里没有姜就没有放。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/8/14627046942458.jpg" title="DSC00138.JPG"/></center></p><p><br/></p>                                       
作者: njjguo919    时间: 2016-5-8 22:44
作者: 1728078718    时间: 2016-5-8 23:05
这个帖子感觉还行
作者: 流年逝水    时间: 2016-5-8 23:21




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