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标题: 见证东北大馒头---芝士馒头三明治 [打印本页]

作者: runrk0706e 时间: 2016-5-10 17:10
标题: 见证东北大馒头---芝士馒头三明治

    想象出来的美食，中西结合，吃起来感觉是不是很不一样呢，味道还不错，一起来试试吧。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/10/14628560108458.jpg" title="IMG_6823_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/10/14628560085132.jpg" title="IMG_6817_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>上次小熊的同学到武汉来玩，大家一起聊天时聊到各地的美食，山东大馒头就在这个时候出现在话题中，后来同学说回家后给我们寄一些过来，于是就有了今天这篇美食日志。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/10/14628560035916.jpg" title="IMG_6774_副本.jpg" style="line-height: 22.4px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/10/14628560024780.jpg" title="IMG_6763.JPG" style="line-height: 22.4px; text-align: center;"/></center>馒头是前两天收到的，果然还是有些不同，山东大馒头闻起来有点面包的香味，比较有嚼劲，而且从馒头底部的印迹来看，有点烤过的感觉，但我在网上搜索，做山东大馒头并没有烤过这一步骤，那么，下面的颜色是怎么来的呢。咨询了一下山东本地人，大致形成的原因是，蒸馒头的时候用的是没有眼的篦子，馒头是放在篦子上的，因为锅底水快没的时候馒头就快熟了，而这个时候篦子很烫，这样也就形成了颜色，当然必须掌握好时间，要不然锅就破了，有圆形和长形两种，长形的感觉有点象鱼，嗯，我想应该是寓意年年有余吧。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/10/14628562208739.jpg" title="IMG_6780.JPG"/></center>原料：山东大馒头配料：黄油鸡蛋午餐肉生菜马苏芝士 调味：盐黑胡椒碎罗勒披萨草烘焙：烤箱中层，180度10分钟撒上芝士后200度5分钟至芝士溶化即可（根据自己的烤箱做调整）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/10/14628560067585.jpg" title="IMG_6803_副本.jpg" style="line-height: 22.4px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/10/14628560051500.jpg" title="IMG_6800_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>1、黄油从冰箱取出来软化。2、准备好芝士。3、黄油软化，加入盐、黑胡椒碎、罗勒和披萨草，搅匀。4、馒头切成片状。5、抹在馒头片上，入烤箱烘焙。6、准备好肉肉，我今天准备的是午餐肉片，当然你也可以用培根之类的肉肉。7、准备一些鸡蛋皮。8、烤好的馒头撒上马苏，再次入烤箱烘焙。    鸡蛋放一些盐摊成蛋皮，准备好生菜，将这些食材夹在馒头片中间就可以开吃啦。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/10/14628560124641.jpg" title="副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center> PS：生菜是我家小熊自己种的，而且还是紫叶生菜哟，看看BD来的介绍吧，紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用。

作者: cybluesky 时间: 2016-5-10 17:25
顶一顶，别沉了

作者: vidrxua 时间: 2016-5-10 17:39

作者: vip73873 时间: 2016-5-10 17:58

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