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标题: 芝士焗大虾 [打印本页]

作者: YXP1717 时间: 2016-5-11 12:12
标题: 芝士焗大虾

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/11/14629259681776.jpg" title="IMG_9117_副本.jpg"/></center>芝士是英文Cheese的广东话音译，其实就是奶酪。洋快餐的增多让越来越多的人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/11/14629260102958.jpg" title="IMG_9122_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/11/14629260441611.jpg" title="IMG_9134_副本.jpg"/></center>芝士焗大虾是一道非常美味，非常营养的西式菜品，年轻人应该很喜欢。在家自己做芝士可以多少随自己喜欢。我个人认为还是多放一些好吃。放上黄油煸香的蒜末，更增加了蒜香味道。黑胡椒、披萨草都是不可以少的调料。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/11/14629260927455.jpg" title="IMG_9135_副本.jpg"/></center>【材料】 鲜虾280克，芝士50克，洋葱15克，大蒜8克，白葡萄酒3大匙，柠檬汁1小匙，黄油20克，盐少许，黑胡椒4克，披萨草3克【做法】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/11/14629261674499.jpg" title="IMG_9138_副本_副本.jpg"/></center>1、准备材料。2、用剪刀沿虾背剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。3、清理干净的虾用盐、胡椒、柠檬汁、白葡萄酒腌制10分钟。4、锅烧热，放入黄油，小火爆香蒜末、洋葱末，烹入少许白葡萄酒。5、腌制好的鲜虾放入烤盘中，将炒好的蒜末、洋葱末放入剖开的虾背上。6、撒上披萨草、黑胡椒。7、芝士切末后铺在上面。8、将虾放入烤箱220度10分钟；焗至芝士融化变成金黄色。9、焗好的大虾取出趁热吃即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/11/14629262059980.jpg" title="IMG_9138_副本.jpg"/></center>【小爱叨叨】1、用黄油煸炒蒜末比较香，也可以用调和油。2、鲜虾一定去除虾线，清理干净。3、用白葡萄酒也是为了去腥增鲜，用料酒也可以。4、黑胡椒、披萨草一定要放，味道很好。

作者: qtfe 时间: 2016-5-11 12:18
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作者: 冬日慵懒的阳光 时间: 2016-5-11 12:41

作者: 继往开来 时间: 2016-5-11 13:05
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