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标题: 丢弃的营养与美味--芹菜叶蒸菜 [打印本页]
作者: tkff9713    时间: 2016-5-11 19:33
标题: 丢弃的营养与美味--芹菜叶蒸菜

                                                <p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd4db7e4688b34aaeb11f855c4f7e89b9" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>没做过蒸菜的时候一直对河南蒸菜的味道有着怀疑的态度</p><p>正所谓什么事都要亲自试一试再下结论</p><p>今天用芹菜叶来蒸</p><p>家人和朋友都品尝了</p><p>居然没人吃出来是什么</p><p>都觉得味道很不错</p><p>一盘很快就光了</p><p>我自己也吃了不少</p><p>真的非常好吃</p><p>这个蒸菜从此会成为我家不可少的一道菜</p><p>因为这样做真的有几大好处</p><p>简单、省油，又好吃</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf18b11ad64ec4f2c62f77b16172e4a9c" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>芹菜叶比芹菜茎的营养更胜一筹</p><p>可几乎所有人都将其丢弃了</p><p>平常菜市场看到一种现象</p><p>就是芹菜卖得最火</p><p>尤其是老年朋友的菜篮子里几乎都有芹菜</p><p>这证明中国目前的现状，三高人群实在太多了</p><p>芹菜含钾丰富，所以真的是物美价廉的好食材</p><p>芹菜叶的胡萝卜素含量也很丰富</p><p>钾和胡萝卜素都比较耐高温</p><p>在蒸的过程中损失很小</p><p>只是维生素C以及其他B族维生素损失比较大</p><p>那蒸好后加上一点维生素C含量非常高的红椒丝</p><p>不仅增色增味，而且弥补的损失的维生素</p><p>芹菜叶平常不管是做汤还是做馅</p><p>都不能接受那股味道，而且需要油多才好吃</p><p>而今天用来蒸</p><p>完全没有那股味道，而且几乎不用油</p><p>这道菜真的非常推荐</p><p>希望普及所有家庭</p><p>愿咱们国人关注膳食健康，吃出好身体</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb3c7381a6ddb4673a72c3c136a01b18b" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：芹菜叶150克</p><p>【配料】：面粉75克、红椒半个、花生碎适量</p><p>【调料】：油少许、盐适量、生抽适量、香醋少许、油泼辣子少许</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j86a84bcf54083fc10233beac55335c16" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>1、准备好原材料。</p><p>2、红椒切成丝。（红椒丝等菜蒸好后再切，切开后放置会造成营养的流失，我的照片放到第二张了，所以就先说了。）</p><p>3、芹菜叶去掉硬的根茎部，只留很嫩的茎和叶子，洗后留少许水分，加入适量盐和少许油，加入面粉均匀裹上。</p><p>4、等蒸汽炉上汽后，放入蒸汽炉里蒸十多分钟。</p><p>5、生抽、香醋、凉白开、少许油泼辣子调成调味汁。</p><p>6、蒸好的菜上码放上红椒丝、花生碎，淋上调味汁即可。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2ac40c412c81bd203b430f9e0528a616" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>小贴士：</strong></p><p>一、面粉一定要裹均匀；</p><p>二、蒸的时间要掌握好，面粉熟了即可，不要蒸时间太长了；</p><p>三、油要少放，盐也要少放，芹菜本身含钠，调味料里也含盐，所以盐一定要少，油也要少，不放油也挺好吃的，芹菜是高血压患者最喜欢的食材，如果要控制好血压，尤其要控盐。</p><p>公众号：yezidexiaochu</p><p><br style="line-height: 22.4px;"/><br style="line-height: 22.4px;"/></p><p><br/></p>                                       
作者: 莎拉酱    时间: 2016-5-11 19:38
作者: 338382    时间: 2016-5-11 19:58
作者: Friends、    时间: 2016-5-11 20:23
居然我一个一个字看完了



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