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标题:
天使蛋糕
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作者:
寂寞灵魂在跳舞
时间:
2016-5-12 23:06
标题:
天使蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/12/14630485876492.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160508130115_mh1462687891030_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>母亲节献礼~ </p><p>在这样的节日里， </p><p>为了辛勤的母亲， </p><p>动手动脑，</p><p> 献上自己的诚意~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/12/14630485873801.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160508130126_mh1462687910034_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>主料</p><p>蛋白 (4个)</p><p>面包粉 (40克)</p><p>砂糖 (35克)</p><p>塔塔粉 (1克)</p><p>鲜榨柠檬汁 (1匙)</p><p>盐 (3克)</p><p>辅料</p><p>淡奶油 (500ml)</p><p>色素 (几滴)</p><p>燕麦巧克力 (一包)</p><p>砂糖 (80克)</p><p></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/12/14630486618436.jpg" title="MTXX_20160511131205_吃vmh1462943659479_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>准备所有材料。</p><p>蛋白加入鲜榨柠檬汁和塔塔粉，打至软打发。</p><p>每次加一勺砂糖，直至加完，打至硬打发。</p><p>筛入蛋糕粉，分3次筛完。</p><p>搅拌均匀，不要过分搅拌。</p><p>倒入6寸模具中，用刮刀抹平表面，入烤箱177度30-40分钟，牙签扎入可以干净拿出即可出炉，倒扣，晾凉。</p><p>淡奶油加砂糖打发，分成小份，加入色素搅拌上色，裱花用。</p><p>我做了非常简单的裱花，浅蓝色的玫瑰，加上深色的小花，周围的燕麦巧克力，还不错吧~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/12/14630485884308.jpg" title="MTXX_20160508130148_mh1462687938984_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p><br/></p><p>小窍门：</p><p>1. 蛋糕是软的，奶油也是软的，所以加了一些酥脆的燕麦巧克力增加口感，越来越喜欢口感丰富的食物了~！ </p><p>2. 裱花我没有详解，所以大家开动思维，喜欢什么样子，就做出什么样子！ </p><p>3. 天使蛋糕热量很低，而且不会涨高很多，因此需要多大的蛋糕体，就在模具里放多少蛋糊，我用了4个小鸡蛋的蛋白，一个6寸的刚刚好。</p><p>4. 详细菜谱：http://home.meishichina.com/recipe-264908.html</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/12/14630485885279.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160508130209_mh1462687971862_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
作者:
chishenglei
时间:
2016-5-12 23:23
作者:
漂泊身涯
时间:
2016-5-12 23:41
有些没看懂
作者:
冰河之花
时间:
2016-5-13 00:03
友情帮顶，别沉了
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