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标题: 油爆大虾——节日必备的宴客菜 [打印本页]

作者: 琴声无华 时间: 2016-5-13 12:27
标题: 油爆大虾——节日必备的宴客菜

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/27/14617570387287.jpg" title="DSC_6989_副本.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center> 对于美味的虾，很多人都爱不释口。特别是油爆大虾，既保留了虾的鲜美，颜色又红亮诱人，那浓郁的味道，能勾起人们的极大食欲。其实这道菜做起来非常简单，调料也不多，简单几步，便可烧出这一道诱人的美味菜肴。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/27/14617570361647.jpg" title="DSC_6988_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>主料：大虾400克辅料：油5汤匙精盐，1/2茶匙，绵白糖2茶匙，料酒1汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，大葱1段，姜1块，大蒜1头做法：1.将大虾减去虾须，去除背部的虾线和头部的沙包，2.葱、姜、蒜分别切末，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/27/14617571955240.jpg" style="" title="拼1.jpg"/></center>3.调一碗料汁：将醋、生抽、绵白糖、料酒和盐，倒入碗中，搅匀，4.锅中倒油，中火加热，倒入大虾，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/27/1461757196758.jpg" title="拼2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>5.炸至变色，捞出，6.改大火加热，提高油温，将虾再复炸一遍，直至虾壳变得酥脆，盛出，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/27/14617571974027.jpg" title="拼3.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>7.改中火，下葱、姜、蒜末，炒出香味，8.倒入炸好的大虾，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/27/14617571765584.jpg" title="拼4.jpg"/></center> 9.倒入料汁，10.将汤汁收浓即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/27/14617571516181.jpg" style="" title="拼5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201604/27/14617571522542.jpg" style="" title="DSC_6992_副本.jpg"/></center>

作者: Mc_Mix-忖长 时间: 2016-5-13 12:43
顶一顶，别沉了

作者: 掴浐尐娚魜 时间: 2016-5-13 13:02
好吧，我是来打酱油啊

作者: xiaojie73oo 时间: 2016-5-13 13:24

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