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标题: 自制绿豆糕 [打印本页]

作者: 木各女 时间: 2016-5-15 16:30
标题: 自制绿豆糕

自从来到美天学到了不少，  如果去年这个时候我连想都不敢想，好吃的绿豆糕居然在家里做出来这样美味。每到安琪店看到枣泥馅的绿豆糕就忍不住要买。现在学会了自己在家做，什么时间想吃就动手吧。认识亲们和美天这个大家庭真好！ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632909285177.jpg" style="float:none;" title="IMG_8883_副本.jpg"/></center>脱皮绿豆300克泡5个小时，完了控水上笼蒸制30分钟，豆子捏一下面了，就蒸熟了，关火倒入盆中，用小勺子按压成泥，中途加入砂糖50克玉米油35克拌匀， <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632909297788.jpg" style="float:none;" title="IMG_8872_副本.jpg"/></center>拌匀后，锅内倒入玉米油30克倒入绿豆泥翻炒，如果想甜一点就再加入砂糖30克即可，翻炒中继续按压把豆子压的越细越好，我没用纱网过，也没用料理机，就用小勺子不停的按压20几分钟。基本就可以了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632909304306.jpg" style="float:none;" title="IMG_8874_副本.jpg"/></center>炒制好以后，倒入盆中继续按压，稍凉以后取25克绿豆泥圆成团备用 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632909318007.jpg" style="float:none;" title="IMG_8876_副本.jpg"/></center>需要一点炒熟的糯米粉作为手粉，磨具上也需要撒一些， <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632909327589.jpg" style="float:none;" title="IMG_8877_副本.jpg"/></center>模具里撒入少许熟糯米粉压出来的绿豆糕好脱离， <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632909331621.jpg" style="float:none;" title="IMG_8878_副本.jpg"/></center>做好的绿豆糕好吃极了 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632909342985.jpg" style="float:none;" title="IMG_8882_副本.jpg"/></center>成品<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632909348195.jpg" style="float:none;" title="IMG_8881_副本.jpg"/></center>成品<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/1463290935211.jpg" style="float:none;" title="IMG_8880_副本.jpg"/></center>

作者: 苏摩 时间: 2016-5-15 16:36

作者: 若尘_? 时间: 2016-5-15 16:59

作者: gzymq 时间: 2016-5-15 17:18
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