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标题: 山楂乌梅炖猪手 [打印本页]

作者: 你作王到永遠 时间: 2016-5-15 21:10
标题: 山楂乌梅炖猪手

<center><img title="DSC_0033.jpg" style="HEIGHT: 744px; WIDTH: 535px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/1463297960308.jpg" width="641" height="962"/></center><center><img title="DSC_0039.jpg" style="HEIGHT: 780px; WIDTH: 536px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632979621953.jpg" width="640" height="963"/></center><center><img title="DSC_0040.jpg" style="HEIGHT: 783px; WIDTH: 535px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632979649484.jpg" width="641" height="962"/></center><center><img title="DSC_0041.jpg" style="HEIGHT: 752px; WIDTH: 532px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632979667155.jpg" width="640" height="963"/></center><center><img title="DSC_0043.jpg" style="HEIGHT: 817px; WIDTH: 529px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632979687355.jpg" width="640" height="963"/></center>这是第二次试用金龙鱼外婆乡小榨，浓郁的菜籽味道，很香，做出的菜肴也很香。自从试用完，常用的植物油就换成了菜籽油，健康，食用安全。 猪手经过焖炖以后，口感软烂糯香粘。用了乌梅和山楂，口感酸酸甜甜的，趁热食用最佳。 材料： 猪手   2只     乌梅    8个    山楂    1小撮     姜片    4片    葱段   4段    调料：   花雕酒    35克     生抽    30克     老抽   20克     白糖或者冰糖  10克       盐    适量     鸡粉    适量    白胡椒粉    适量 做法： 1、准备材料。猪手洗净剁小块，用清水浸泡去血水。葱切段，姜切片。 2、锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后，放入控干的猪手块。 3、煎炒至猪手颜色微微变色。 4、放入葱段、姜片，煎炒至猪手块表皮焦黄色。 5、倒入老抽、生抽，煎炒至猪手裹匀酱色。 6、倒入清水，漫过猪手。 7、加入花雕酒、白糖或者冰糖、盐，拌匀。 8、加入乌梅、山楂片、白糖。大火，煮开后转中小火，焖炖1个小时。 9、时间到后，转大火，收汁，调入鸡粉、白胡椒粉，拌匀。汁收到浓稠，即可关火。 --------------------------- 1、最好选择前蹄，猪前蹄运动量大，有韧性，肉多，骨头小。 2、也可以将乌梅换成话梅，颜色就不会变成乌色。 <center><img title="步骤1.jpg" style="HEIGHT: 335px; WIDTH: 515px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632980402500.jpg" width="641" height="424"/></center><center><img title="步骤2.jpg" style="HEIGHT: 330px; WIDTH: 516px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632980409910.jpg" width="639" height="424"/></center><center><img title="步骤3.jpg" style="HEIGHT: 346px; WIDTH: 514px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632980416908.jpg" width="639" height="424"/></center><center><img title="步骤4.jpg" style="HEIGHT: 348px; WIDTH: 511px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/1463298041841.jpg" width="641" height="423"/></center><center><img title="步骤5.jpg" style="HEIGHT: 342px; WIDTH: 509px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632980414537.jpg" width="640" height="424"/></center><center><img title="步骤6.jpg" style="HEIGHT: 352px; WIDTH: 510px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632980417499.jpg" width="640" height="425"/></center><center><img title="步骤7.jpg" style="HEIGHT: 345px; WIDTH: 511px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632980426087.jpg" width="640" height="424"/></center><center><img title="步骤8.jpg" style="HEIGHT: 362px; WIDTH: 512px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632980431123.jpg" width="640" height="425"/></center><center><img title="步骤9.jpg" style="HEIGHT: 365px; WIDTH: 509px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/15/14632980436832.jpg" width="639" height="424"/></center>

作者: soonew 时间: 2016-5-15 21:20

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这图太搞笑了

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