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标题: 烤鱿鱼糯米筒 [打印本页]

作者: hps231ray 时间: 2016-5-16 14:53
标题: 烤鱿鱼糯米筒

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633708874771.jpg" style="float:none;" title="IMG_0996.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633708908790.jpg" style="float:none;" title="IMG_0992.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633708911897.jpg" style="float:none;" title="IMG_0993.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633708927370.jpg" style="float:none;" title="IMG_0994.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/1463370893410.jpg" style="float:none;" title="IMG_0995.JPG"/></center>买了2条小鱿鱼，之前看到有人往里面塞糯米烤了吃，所以今天特意试了试! 主料：糯米饭 (1小碗) 火腿肠 (半根) 杂蔬 (60g) 小鱿鱼 (2条)辅料：料酒 (半勺) 鸡粉 (少许) 泰式甜辣酱 (1勺) 蚝油 (1勺) 盐 (少许) 海鲜酱 (1勺) 辣椒油 (半勺) 白胡椒粉 (少许) 蜂蜜 (半勺) 姜汁 (半勺) 色拉油 (适量)做法:<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633709615244.jpg" style="float:none;" title="IMG_1640.JPG"/></center>1、处理干净的鱿鱼2、用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会3、准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁4、把杂蔬焯水，杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜5、锅中加入少许色拉油，倒入糯米饭翻炒一下6、加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后7、加入盐和鸡粉炒匀备用8、取一小碗调一个烧烤汁：先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油9、再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜，我还加了半勺辣椒油，搅拌均匀成烧烤汁<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633709625776.jpg" style="float:none;" title="IMG_1641.JPG"/></center>10、把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里，不要太满11、用牙签固定住口子12、用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上13、放入烤箱200度烤20分钟左右，期间拿出来刷2-3次酱汁14、这是烤好的15、切片装盘小窍门：烧烤汁要分多次刷才能入味上色！

作者: mabel7777 时间: 2016-5-16 15:00

作者: ludaxia 时间: 2016-5-16 15:22

作者: letp520 时间: 2016-5-16 15:38

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