澳洲同城网

标题: 软绵飘香的小清新---蔓越莓萨瓦林酸奶戚风蛋糕 [打印本页]

作者: 和DELL斗争到底 时间: 2016-5-16 14:49
标题: 软绵飘香的小清新---蔓越莓萨瓦林酸奶戚风蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633716752291.jpg" style="float:none;" title="IMG_8801.JPG"/></center>#够精准，易烘焙#柏翠 PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633720051363.jpg" title="IMG_8877.JPG"/></center>柏翠PE5322新品烤箱，上下单独温，双M型发热管，上下M型全面加热，食物不烤焦，上色更均匀，烘焙更顺心。控单独炉灯食物状况清晰可见。方便查看着色情况。钻石纹面板的设计，全方位漫返射热量，升温快，热量循环利用，受热更全面，食物不夹生热能交换循环，真正节能低碳。强力静音风扇，立体静音循环，确保均匀全方位烘焙。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633716771180.jpg" style="float:none;" title="IMG_8819.JPG"/></center>上次死磕不沾模具的戚风蛋糕，真的有点小怕了。浪费不少材料和时间。到现在一直没干碰戚风。因为我太喜欢这个萨瓦林模具，我鼓足勇气找出萨瓦林模继续戚风走起。。。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633716802617.jpg" style="float:none;" title="IMG_8802.JPG"/></center>这个萨瓦林戚风是用酸奶代替的水分，烤出的蛋糕非常细腻松软，而且还有几分醇厚和淡淡的清香，烘烤过程中，上色非常均匀，在蛋糕烤到30分钟的时候，膨胀的超出模具，40分钟后又渐渐的回落下来与模具平行。50分钟出炉后非常成功。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/1463371682615.jpg" style="float:none;" title="IMG_8826.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633716833958.jpg" style="float:none;" title="IMG_8797.JPG"/></center>材料；鸡蛋 3个 酸奶 45克 油 45克 糖 50克 低筋面粉 70克  蔓越莓干 适量柠檬汁 几点做法；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633716854486.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center>1 准备好所用食材。2 将蔓越莓干加入少许的低粉搅拌均匀。备用。3 鸡蛋蛋黄 蛋清分离，蛋清中滴少许柠檬汁，打至粗鱼眼泡后分次加入40克糖。打至蛋白呈短小三角形状态。4 蛋黄中加入10克糖 酸奶 油。5 用打蛋器，搅打均匀。6 筛入低粉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633716866195.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>7 切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。8 蛋白分3次加入蛋黄糊中。9切拌均匀。10 将蔓越莓加入蛋糕糊中，轻轻搅拌。11倒入模具里。轻振几下。12 入烤箱 150度 50分钟，取出倒扣晾凉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/1463371687849.jpg" style="float:none;" title="IMG_7675.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/16/14633716881232.jpg" style="float:none;" title="IMG_8816.JPG"/></center>叨唠；蔓越莓干裹上一层低粉，可以预防在烘烤过程中下沉。

作者: ＡＢＣ◇◆◇ 时间: 2016-5-16 15:05

作者: a128943834 时间: 2016-5-16 15:21
good post

作者: 77677 时间: 2016-5-16 15:39

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)